Kattas gröna vrå

Morotsbiffar med potatissallad och god sås

Igår testade jag ett recept på morotsbiffar som jag har velat testa ett tag. Det var ett jättebra biffrecept. Jag har lite dåliga erfarenheter av recept på grönsaksbiffar, men här blev jag...

Pastagratäng

Dagens kvällsmat blev en pastagratäng med sådant som fanns hemma i kylen och behövdes användas upp. Den färska broccolin hade tvärr blivit lite dålig, så jag kunde bara använda knappt hälften, tyvärr.Ingredienser:1...

Indiska potatisburgare

Häromdagen till testade jag att göra indiska potatisburgare, ett recept som jag hittat i senaste numret av tidningen Vego (nr.4 2020).Det är alltid spännande att se om biffrecept som man gör första...

Auberginepasta

Jag lagade till en god pasta med aubergine förra veckan. Receptet hittade jag i senaste numret av tidningen Vego nr 4 2020.Jag gjorde dubbel sats, men kommer göra 2 1/2 sats nästa...

Egenkomponerad grönsakswok

Dagens lunch blev en wok utan recept med blad, blommor och fröskidor från trädgårdens blomsellerikål. Jag har aldrig tänkt på att man kan använda fröskidorna förrän igår då jag läste om en...

Rödbetsburgare

Förra helgen gjorde jag en rödbetsburgare med rökig ajvar.Jag följde receptet förutom att jag rev förkokta rödbetor då vår lilla ICA bara hade små delikatessrödbetor och jag inte orkade bege mig till...

Annorlunda våfflor

Ligger och njuter i soffan i vårt uterum som precis blivit klart, bara gardiner som skydd mot solen kvar. Så nöjd med hur det blev. Mycket bättre än jag kunnat hoppats på...

Vegetarisk mattar paneer

I fredags fick jag min favorittidning i postlådan. Perfekt att få den en semesterdag. Det fanns många recept som jag måste testa. Jag gjorde ett redan igår kväll, en vegetarisk mattar paneer...

Luktärtor utplanterade

sön, april 28, 2024

Triss i katter 😻

sön, april 28, 2024

Persikoblom

sön, april 28, 2024

Potatissådd

tis, april 16, 2024

🐤🐥🐣Påskbuffé 🐣🐥🐤

sön, april 14, 2024

Om bloggen

Jag heter Katarina, och jag är gift och mamma till fyra söner. Sedan januari 2018 har jag även "en femte" son, då en ensamkommande kille från Pakistan flyttat in hos oss. Mina intressen är kost, träning och att odla i vår trädgård. Till vardags jobbar jag som förskollärare med små barn i åldern 1-3 år.

Jag är kost- och träningsintresserad och har fått den inspirationen av mina två äldsta söner. Jag är så glad att de har valt en hälsosam livsstil och även lyckats få med en sån gottegris som jag på det "tåget". Choklad har alltid varit min stora last och fortfarande är choklad det jag är mest sugen på, men nu blir det hemmagjorda, nyttiga chokladtryfflar istället.

I slutet av sommaren 2017 började jag äta vegansk kost och uteslöt i stort sett allt vitt socker efter att ha sett dokumentären "What the health" samma sommar. Den kan helt klart rekommenderas. Hade någon sagt till mig att i slutet av sommaren har du blivit vegan hade jag aldrig trott på det själv. Vi åt ganska mycket vegetariskt redan innan, men äldsta sonen hade pratat om att börja äta veganskt och jag tänkte: oj, vad svårt, vad ska jag då laga för mat? Där hade jag helt fel för det var faktiskt inte svårt.

Näst äldsta sonen sa att vi äter mycket mer varierat nu än innan. Det berodde på att jag fram till nu knappt sparat ner de recept jag googlade fram som var veganska. Det är därför jag har valt att starta den här bloggen för att spara de recept jag tycker är bra och kan det inspirera någon annan att äta veganskt så är det bara kul.