Pasta med zucchinipesto
Dagens lunch blev en maträtt med ….. zucchini/squash, pasta med zucchinpesto. Jag trodde näst yngsta sonen skulle sucka och stöna över zucchini igen 😉Men tro det eller ej, det blev en succé...
Kategori: Vegansk mat
Chili sin carne med squash
Nu finns det mycket färdig squash att skörda i trädgården, både gul och grön. Därför blir det mycket mat med squash. I det här chili sin carne-receptet bytte jag därför ut paprikan...
Morotsblastpesto
Häromveckan gjorde jag en potatissallad på de grönsaker som växer i trädgården. Potatisen var köpt då jag inte skördat min egen än.Jag har gjort en sådan sallad en gång tidigare. Skillnaden nu...
Ugnsbakad färsk vitlök
Innan jag plockade upp min vitlök så passade jag på att göra färsk ugnsbakad vitlök igen. Så gott 😋Nu hänger den skördade vitlöken på tork.
Krämig tacopasta
Förra helgen lagade jag en krämig tacopasta som var otroligt lätt och snabb att tillaga. Jag gjorde dubbel sats.Jag hade i hela burken med chunky salsa. Jag hade bara i en paprika,...
Mannagryns”fisk”
Häromdagen gjorde jag en ”fisk” på mannagryn som blev väldigt uppskattad av speciellt näst yngsta sonen och min man. Yngsta sonen åt av den så det är ett ganska bra betyg ändå...
Potatissallad
Förra tisdagen fick vi finbesök av äldsta sonen med flickvän och deras två kattflickor. Katterna ska vara här i några veckor så de blir fria och ha semester. De ska bland annat...