Kattas veganska vrå

Mer äppelringar

Igår såg jag till att ta hand om de sista hemmaäpplena. Då första omgången med torkade äpplen redan är slut då de var väldigt omtyckta här hemma så fick det bli en...

Torkade äppelringar

I tisdags var elen jättedyr. Jag hade ingen lust att stå och förbereda någon julmat då. Jag har länge tänkt att ta hand om trädgårdens vinteräpplen som ligger i förrådet i en...

December

December är en mysig månad trots samma mörker som november då den lyses upp av all julbelysning. Det är också mysigt med julkalendern på SVT. Det har varit många väldigt bra de...

Lussekatter

I söndags på självaste 1:a advent bakade jag lussekatter. Jag gjorde lite ändringar i receptet. jag hade i rumsvarmt smör istället för att smälta det. Jag tror att jag hört något om...

Torkade äpplen i bitar

Häromdagen såg jag till att ta hand om de äpplen som var lite fula när jag skördade alla äpplen från pelaräppelträden. Jag hade tänkt göra äppelringar av äppelskörden, men insåg att byttan...

Flädersaft

För 5 dagar sedan gjorde jag iordning en saft på fläderblommor.Jag tog bara halva mängden med socker och hoppade över natriumbensoat.Jag lät blandningen stå i kylen i 5 dagar, men hade missat...

Studenttårtorna

Min hemmagjorda tårta var inte den vackraste, men den var god och tog nästan slut. Jag inser nu att jag borde skrivit Martin på den här också. Det hade kanske piffat upp...

Studenttårta

Idag har jag gjort den veganska studenttårtan. Då jag har beställt två ”vanliga” tårtor från ICA Maxi som kommer se ut som studentmössor så ville jag göra en vegansk i samma stil....

Om bloggen

Jag heter Katarina, och jag är gift och mamma till fyra söner. Sedan januari 2018 har jag även "en femte" son, då en ensamkommande kille från Pakistan flyttat in hos oss. Mina intressen är kost, träning och att odla i vår trädgård. Till vardags jobbar jag som förskollärare med små barn i åldern 1-3 år.

Jag är kost- och träningsintresserad och har fått den inspirationen av mina två äldsta söner. Jag är så glad att de har valt en hälsosam livsstil och även lyckats få med en sån gottegris som jag på det "tåget". Choklad har alltid varit min stora last och fortfarande är choklad det jag är mest sugen på, men nu blir det hemmagjorda, nyttiga chokladtryfflar istället.

I slutet av sommaren 2017 började jag äta vegansk kost och uteslöt i stort sett allt vitt socker efter att ha sett dokumentären "What the health" samma sommar. Den kan helt klart rekommenderas. Hade någon sagt till mig att i slutet av sommaren har du blivit vegan hade jag aldrig trott på det själv. Vi åt ganska mycket vegetariskt redan innan, men äldsta sonen hade pratat om att börja äta veganskt och jag tänkte: oj, vad svårt, vad ska jag då laga för mat? Där hade jag helt fel för det var faktiskt inte svårt.

Näst äldsta sonen sa att vi äter mycket mer varierat nu än innan. Det berodde på att jag fram till nu knappt sparat ner de recept jag googlade fram som var veganska. Det är därför jag har valt att starta den här bloggen för att spara de recept jag tycker är bra och kan det inspirera någon annan att äta veganskt så är det bara kul.