Kattas gröna vrå

Smördegsäppelknyten

Förra lördagen gjorde jag ett påhittat fikabröd av smördeg med äpple och mandelmassa. En blandning mellan bulle och äppelpaj tror jag är en bra beskrivning.Jag hade två förpackningar med smördeg som var...

Äppelsmör

Då jag har en del äpplen att ta hand om snabbt då de har lite skavanker och inte kommer gå att lagra trots att det är vinteräpplen så är det kul att...

Kanelbullar

Det var länge sedan jag bakade kanelbullar, men i år bakade jag bullar till Kanelbullens dag. Hittade ett recept som jag prövade och riktigt goda blev dem 😋Jag gjorde bara bullar och...

Päronmarmelad

Igår skördade jag våra sista päron. Vi har ett miniträd av sorten Conference som gett väldigt många päron i år. Jag hittade ett recept som jag ville testa. Hade bara halva mängden...

Festförberedelser

På förmiddagen idag så bakade jag en kaka till näst äldsta sonens examensfest som är på lördag om knappt två veckor.Imorse bakade jag en kaka till fikat. Klar och avbockad på listan...

Paj

Igår fick vi oväntat, men trevligt besök av min syster med familj som var på väg hem från fjällen och behövde en bensträckare innan de körde de sista 2 timmarna hem. Jag...

Flädersaft och marmelad

I lördags, på midsommardagen, gick jag ut i trädgården för att plocka fläderblommor för att göra saft och sedan marmelad av citronerna som legat med i flädersafttillverkningen.Förra året var jag lite sent...

Semlor

Såg i almanackan att det är semmeldagen på tisdag. Jag googlade lite olika semmelrecept och fastnade för det här receptet. Jag följde receptet, men behövde ha i lite mer mjöl än vad...

Solnedgång

sön, november 26, 2023

Nachos i Airfryer

sön, november 26, 2023

Scrambled tofu

sön, november 26, 2023

Hummus på röda linser

sön, november 19, 2023

Filmjölkslimpa

sön, november 19, 2023

Om bloggen

Jag heter Katarina, och jag är gift och mamma till fyra söner. Sedan januari 2018 har jag även "en femte" son, då en ensamkommande kille från Pakistan flyttat in hos oss. Mina intressen är kost, träning och att odla i vår trädgård. Till vardags jobbar jag som förskollärare med små barn i åldern 1-3 år.

Jag är kost- och träningsintresserad och har fått den inspirationen av mina två äldsta söner. Jag är så glad att de har valt en hälsosam livsstil och även lyckats få med en sån gottegris som jag på det "tåget". Choklad har alltid varit min stora last och fortfarande är choklad det jag är mest sugen på, men nu blir det hemmagjorda, nyttiga chokladtryfflar istället.

I slutet av sommaren 2017 började jag äta vegansk kost och uteslöt i stort sett allt vitt socker efter att ha sett dokumentären "What the health" samma sommar. Den kan helt klart rekommenderas. Hade någon sagt till mig att i slutet av sommaren har du blivit vegan hade jag aldrig trott på det själv. Vi åt ganska mycket vegetariskt redan innan, men äldsta sonen hade pratat om att börja äta veganskt och jag tänkte: oj, vad svårt, vad ska jag då laga för mat? Där hade jag helt fel för det var faktiskt inte svårt.

Näst äldsta sonen sa att vi äter mycket mer varierat nu än innan. Det berodde på att jag fram till nu knappt sparat ner de recept jag googlade fram som var veganska. Det är därför jag har valt att starta den här bloggen för att spara de recept jag tycker är bra och kan det inspirera någon annan att äta veganskt så är det bara kul.