Kattas gröna vrå

Rostad blomkål i ugn

Tidigare i veckan lagade jag en maträtt med quinoa med kikärtor och morot. Det blev en ganska tråkig mat tyckte jag. Näst yngsta sonen som också åt av maten konstaterade att det...

Krämig pastasås med soltorkade tomater och bönor

Gårdagens lunch blev en krämig pastasås med soltorkade tomater och stora vita bönor. Gräddsåsen blev krämig av att jag hade i vegansk ost. Inte den nyttigaste såsen, men kul att pröva lite...

Gryta med potatis och kikärtor

Fick en variant av den här grytan på jobbet i veckan. Då jag inte haft ett exakt recept utan testat mig fram så insåg jag att jag borde ha haft i mer...

Sojafärs och grönsakslåda

Dagens recept blev ett recept jag fick upp på Facebook i gruppen Jävligt God Vegomat.Jag gjorde dubbel sats. Jag la till 4 finhackade vitlöksklyftor. Jag hade i 3 msk flytande grönsaksfond. Nästa...

Ostig kronärtskockssås med broccoli och linser

Tidigare i veckan slängde jag och näst äldsta sonen ihop en pastasås av det som fanns i skafferiet. Jag hittade en burk med kronärtskockscremé som jag köpte när Paolo Robertos produkter såldes...

Rotfruktslasagne

Dagens lunch blev en lättlagad lasagne med rotfrukter och bönor. God var den också.Jag gjorde 2 1/2 sats och hade då i 2 förpackningar (á 500 g) av krossade tomater. Jag hade...

Färslimpa

Igår kväll kändes det som en extra fredagskväll eftersom vi har en ledig dag idag, Trettondagen. Jag lagade en riktig god mat, en fylld färslimpa. Extra mysigt var att vi hade alla...

Nyårsafton 2020

Det är nu bara 3 1/2 timme kvar av år 2020. Ett väldigt märkligt år som hela världen helst vill glömma, men som ingen någonsin kommer att glömma. Nu håller jag tummarna...

Maskar och liten kopparorm (ödla)

sön, december 07, 2025

Om bloggen

Jag heter Katarina, och jag är gift och mamma till fyra söner. Sedan januari 2018 har jag även "en femte" son, då en ensamkommande kille från Pakistan flyttat in hos oss. Mina intressen är kost, träning och att odla i vår trädgård. Till vardags jobbar jag som förskollärare med små barn i åldern 1-3 år.

Jag är kost- och träningsintresserad och har fått den inspirationen av mina två äldsta söner. Jag är så glad att de har valt en hälsosam livsstil och även lyckats få med en sån gottegris som jag på det "tåget". Choklad har alltid varit min stora last och fortfarande är choklad det jag är mest sugen på, men nu blir det hemmagjorda, nyttiga chokladtryfflar istället.

I slutet av sommaren 2017 började jag äta vegansk kost och uteslöt i stort sett allt vitt socker efter att ha sett dokumentären "What the health" samma sommar. Den kan helt klart rekommenderas. Hade någon sagt till mig att i slutet av sommaren har du blivit vegan hade jag aldrig trott på det själv. Vi åt ganska mycket vegetariskt redan innan, men äldsta sonen hade pratat om att börja äta veganskt och jag tänkte: oj, vad svårt, vad ska jag då laga för mat? Där hade jag helt fel för det var faktiskt inte svårt.

Näst äldsta sonen sa att vi äter mycket mer varierat nu än innan. Det berodde på att jag fram till nu knappt sparat ner de recept jag googlade fram som var veganska. Det är därför jag har valt att starta den här bloggen för att spara de recept jag tycker är bra och kan det inspirera någon annan att äta veganskt så är det bara kul.