Quinoagryta
I helgen när vi hade besök a min syster med familj lagade jag en quinoagryta till lunch. Till det fick man välja på fullkornsris eller fullkornsbulgur. Skönt att rensa öppnade påsar. Ingredienser:...
Kategori: Vegansk mat
Quinoa- och kikärtsbollar
Lördagens kvällsmat blev klyftpotatis med quinoa- och kikärtsbollar. Det är kul att testa lite olika recept på grönsaksbollar eller biffar vilken form man nu väljer att göra. Jag gillar sådana recept som...
Indisk enchilada med currfärs
Igår kväll lagade jag en indisk enchilada till kvällsmat som jag tidigare lagt upp här på bloggen. Den här gången ändrade vi och hade på riven ost istället för B-jäst. Jag hade...
Allt-i-en-panna
I veckan lagade jag en variant på vegansk pyttipanna. Praktiskt att blanda ihop allt i en ugnsform och sedan bara in i ugnen. Det här receptet heter allt-i-en-panna med kryddig marinad. Det...
Chiligryta med quinoa
Hittade ett riktigt gott recept. Gillar man inte stark mat så kan man minska på chilimängden. Jag följde nästan receptet, men stekte i lite vatten blandat med flytande scharlottenlöksfond istället för oljan....
Buffalo blomkål med god sås
Dagens kvällsmat blev väldigt god. Buffalo blomkålen blev perfekt knaprig och så kom jag på att vi brukade göra en så god sås för mååånga år sen som skulle vara perfekt till...
Gryta med kikärtor
Dagens kvällsmat blev en gryta med kikärtor som jag serverade med fullkornsgryn. Riktigt god blev den och snabb att tillaga 🙂 1 rödlök 3 vitlöksklyftor 1 grön chili 1 squash eller aubergine...