Sojafärsgratäng med squash och grön sparris
Jag hittade ett recept på en enkel moussaka härom veckan, men då jag hade köpt svinnlådor med squash i som behövde användas upp snabbt tog jag dem istället för aubergine. Jag hade...
Kategori: Vegansk mat
Kikärtsröra med potatis
Dagens kvällsmat blev en kikärtsröra med rostad potatis. Tyvärr blev min kikärtsröra lite stark då vitlöksklyftorna var väldigt stora, så nästa gång blir det definitivt mindre vitlök i. I receptet så användes...
Svinnlådor!
I söndags var jag och handlade på City Gross. Hade precis köpt 3 paprikor för ungefär 45 kronor. När jag kom till slutet av grönsaksavdelningen så hittade jag 4 ”svinnlådor” som kostade...
Komma igång eller prova på?
Här kommer ett inlägg från min man, J-O, för er som vill prova på veganskt men inte vet var de ska börja.– Vill du äta mer vegetariskt/veganskt, men vet inte var du...
Moo shu med tofu
Igår råkade det bli ett tofu-tema på maten både till lunch och kvällsmat vilket yngsta sonen inte var så glad över. Det råkade bli så för jag var så sugen på att...
Fuskpinnar
Gårdagens lunch blev panerade veganska ”fiskpinnar”. Yngsta sonen gillar inte tofu och är inte heller så förtjust i kokt potatis så han gav det inte högsta betyg. De tre övriga sönerna som...
Flygande Jacob
Igår blev det en riktigt snabblagad lunch och god, nämligen Flygande Jacob i vegansk tappning. Yngsta sonen gav den inte helt godkänt. Det smakar som Flygande Jacob, men den med kyckling och...
Linscurry med risnudlar
Lagade en god linscurrygryta med risnudlar till kvällsmat idag. Jag följde nästan receptet. Jag hade i 800 g gröna linser då jag gjorde en dubbel sats. Jag kokade 5 dl torra linser,...