Panerad blomkål
Idag till kvällsmat blev det en panerad blomkål som görs i ugnen. De är allra godast att äta direkt. Då är de krispiga. Dagen efter har de mjuknat, men jag gillar de...
Kategori: Vegansk mat
Makaronigryta
Gjorde en väldigt snabblagad gryta till kvällsmat i veckan. Den blev bra, men nästa gång kommer jag nog ha i lite mer grönsaker, kanske broccoli skuren i små bitar. Då kanske jag...
Bolognese på röda linser
Igår lagade jag min lasagne, men hade ingen paprika hemma så då tog jag istället 1/4 dels rödkålshuvud och 1/2 fänkål skuren i små bitar. I övrigt följde jag receptet som jag...
Sista squashen
Den här helgen har jag också tagit hand om i stort sett all squash som legat och tagit plats i vår extra kyl ute i förrådet. Jag har gjort biffar och fryst...
Kikärtsgryta
Idag lagade jag en kikärtsgryta med sötpotatis och morötter. Jag brukar låta skalen vara kvar på rotfrukter, men idag fick jag skala bort det för de hade legat för länge i kylskåpet...
God och snabb gryta
Hela den här helgen har gått till att vara på badmintontävling. En tävling på hemmaplan. Det började redan i fredagseftermiddag med förberedelser inför att tävlingen skulle starta på lördags morgonen. På lördagen...
Grön röra!
Den här helgen har vi haft näst äldsta sonen på besök. Så kul när de utflyttade barnen kommer hem och hälsar på. Igår gjorde jag grönsakslasagnen igen. Det är en dyr maträtt...
Snabblagad mat
Ikväll blev det en snabblagad maträtt från Enkla kassen (en matkasse vi har). Det var inte en maträtt för en fredagskväll då i varjefall jag tycker det är mysigt att äta något...