Gårdagens lunch blev panerade veganska ”fiskpinnar”. Yngsta sonen gillar inte tofu och är inte heller så förtjust i kokt potatis så han gav det inte högsta betyg. De tre övriga sönerna som gillar tofu tyckte det var riktigt gott.
Jag serverade kokt potatis istället för mos till. Jag stekte också på gul lök som jag hade i lite sambal oelek, gurkmeja, svartpeppar och salt i. Det är riktigt gott med stekt lök.