Förra helgen gjorde jag en rödbetsburgare med rökig ajvar.
Jag följde receptet förutom att jag rev förkokta rödbetor då vår lilla ICA bara hade små delikatessrödbetor och jag inte orkade bege mig till en större affär. Jag tänkte först laga till burgarna i ugnen, men ångrade mig. Så först blev det en stund i ugnen och sedan på grillen för att få lite finare yta och färg. Vi hade bara den rökiga ajvarsåsen till, men det hade nog varit gott med en vitlökssås också.