Enkel enchiladas
Igår blev det ”typ” tacos på en tisdag. Tacos känns lite mer som en helgrätt och framför allt en fredagsmat. Den här var en enchiladas som var väldigt lätt och snabb rätt...
Kategori: Vegansk mat
Bakad sötpotatis med fyllning
Till kvällsmat idag blev det bakad sötpotatis som jag fyllde med en grönsaksröra gjord på en röd lök, 3 vitlöksklyftor, en röd chili, 250 g champinjoner, ca 8 grönkålsblad. Jag hade också...
Grekiska färsbiffar med tsatsiki.
Till kvällsmat idag blev det veganska grekiska färsbiffar med tsatsiki. Jag gjorde inte helstekt potatis till utan gjorde vanlig klyftpotatis. Eftersom jag har mycket egenodlad squash så blev det en tsatsiki gjord...
Kålpudding
Idag såg jag ett recept på kålpudding som någon lagt in på Jävligt god vegomat. Jag har gjort kålpudding förut, men då med sojafärs. Kul med ett recept utan sojafärs och att...
Persiljestuvad potatis med kryddiga järpar
Den här helgen har vi haft besök av min syster och hennes barn. Jag hade sett ett kul recept som jag ville testa så det blev lunch idag. Syrran är van att...
Kebabtillverkning
Förra veckan köpte jag en ny kastrull med ånginsats i. Jag var inte helt nöjd med pastakastrullen och durkslaget jag tidigare använt när jag gjort seitankebaben. Det gick inte att få locket...
Gryta med tofu
I veckan hittade jag friterad tofu i en halva priset låda. Bra att rädda sådant som annars blir slängt och så är det också bra för plånboken Näst yngsta sonen tyckte att...