Kattas gröna vrå – Sida 131 – Kost, träning, hälsa, trädgård och veganska recept

Vilken sommarvärme!

Vilken sommarvärme vi bjöds på denna nationaldag Redan på förmiddagen var det 27 grader. Det lär nog ha varit 31 grader varmt på eftermiddagen och nästan full sol. Det kom in lite...

Zelda

Zelda har haft huset för sig själv ett tag nu. Få se vad hon säger om en liten kompis. Solo var ett år när Zelda kom till oss och han gillade aldrig...

Utplantering!

Idag blev det trädgårdsfix hela dagen. Mina tomatpålar som min man gjorde åt mig kom på plats idag. Då det inte verkar bli någon mer frost så vågade jag plantera ut alla...

Vår sötnos

Igår fick vi nya kort på vår lilla plutt, så kul att vi blir uppdaterade då och då. Han har växt massor sedan vi träffade honom den 1:a maj. Det känns som...

Riktigt god kvällsmat

Alltid kul att testa nya recept och extra kul när man känner att wow vad gott det blev. Dagens kvällsmat blev en sån upplevelse Idag var vi 3 kockar i köket, jag,...

Snabblagad pastasås med vegansk kebab

Dagens lunch blev en pastasås gjord på vegansk kebab. Den gick väldigt snabbt att laga iordning och uppskattades av alla. Nästa gång prövar vi att göra såsen, men testar att ha i...

Burgare

Idag blev det grillat till kvällsmat. Härligt med en helgdag mitt i veckan Det blev ingen hemmagjord burgare idag utan vi prövade 3 olika sorters köpta. Smidigt med halvfabrikat när man har...

Indisk kväll

Idag när jag kom hem från mitt kvällsmöte på jobbet doftade det ljuvligt när jag öppnade ytterdörren hemma. Äldsta sonen som är hemma några dagar och ”lär upp sig” inför sitt sommarjobb...

Om bloggen

Jag heter Katarina, och jag är gift och mamma till fyra söner. Sedan januari 2018 har jag även "en femte" son, då en ensamkommande kille från Pakistan flyttat in hos oss. Mina intressen är kost, träning och att odla i vår trädgård. Till vardags jobbar jag som förskollärare med små barn i åldern 1-3 år.

Jag är kost- och träningsintresserad och har fått den inspirationen av mina två äldsta söner. Jag är så glad att de har valt en hälsosam livsstil och även lyckats få med en sån gottegris som jag på det "tåget". Choklad har alltid varit min stora last och fortfarande är choklad det jag är mest sugen på, men nu blir det hemmagjorda, nyttiga chokladtryfflar istället.

I slutet av sommaren 2017 började jag äta vegansk kost och uteslöt i stort sett allt vitt socker efter att ha sett dokumentären "What the health" samma sommar. Den kan helt klart rekommenderas. Hade någon sagt till mig att i slutet av sommaren har du blivit vegan hade jag aldrig trott på det själv. Vi åt ganska mycket vegetariskt redan innan, men äldsta sonen hade pratat om att börja äta veganskt och jag tänkte: oj, vad svårt, vad ska jag då laga för mat? Där hade jag helt fel för det var faktiskt inte svårt.

Näst äldsta sonen sa att vi äter mycket mer varierat nu än innan. Det berodde på att jag fram till nu knappt sparat ner de recept jag googlade fram som var veganska. Det är därför jag har valt att starta den här bloggen för att spara de recept jag tycker är bra och kan det inspirera någon annan att äta veganskt så är det bara kul.