Grönsakslasagne
Idag blev det sen kvällsmat då jag valde att laga en lasagne trots att jag var iväg och tränade först. Jag ska åka till Uppsala imorgon för att hälsa på Daniel och...
Kategori: Vegansk mat
Snabb burgare
Idag har hela eftermiddagen och kvällen gått till att skära päron för att fixa päronmos på alla päron som fallit ner innan de blir dåliga. Det är väl bara att inse att...
Taco med solrosfröfärs
Här kommer en variant på tacos för den som har tröttnat på den traditionella eller för den som bara vill pröva lite nya smaker. Första gången vi åt den var strax efter...
Snabb kvällsmat
Idag gjorde jag en gryta med kryddan Garam Masala. Jag använde havregrädde för att använda upp den öppnade förpackningen som stod i kylen. Annars hade jag nog prövat att ha i en...
Allt i en gryta
Idag lagade jag en gryta med sötpotatis, morot, musselsquash, linser och kikärtor. Det blev gott, men linserna jag hade valt blev aldrig mjuka så sötpotatisen blev lite väl mjuk. Trots de problemen...
Vegansk stroganoff
Idag gjorde en stroganoff. I receptet som jag följde till viss del ska det vara aubergine och champinjoner, men jag bytte så klart ut auberginen till squash eftersom kylen är överfull med...
Vegansk bolognese
Näst yngsta sonen gillar pasta så ikväll blev det en bolognese. Ingredienser: 1 gul lök 2 vitlökar 2 morötter 250g squash 2 förpackningar krossade tomater (à 500g) 2 msk tomatpurè 2 dl...