Linslasagne
Dagens lunch innan Vasaloppsåkarna begav sig iväg för att övernatta i Mora blev en linslasagne med bqq-feeling. som min man och äldsta sonen lagade medan jag var på min lördagsbootcamppass. Yngsta sonen...
Kategori: Vegansk mat
God fredagsmat
Igår lagade jag potatis- och jordärtskocksgratäng med portabellostekar. Väldigt gott blev det. Receptet hittade jag i senaste numret av tidningen Vego, min favorittidning. Det var många recept jag vill pröva på att...
Quinoagryta
I helgen när vi hade besök a min syster med familj lagade jag en quinoagryta till lunch. Till det fick man välja på fullkornsris eller fullkornsbulgur. Skönt att rensa öppnade påsar. Ingredienser:...
Quinoa- och kikärtsbollar
Lördagens kvällsmat blev klyftpotatis med quinoa- och kikärtsbollar. Det är kul att testa lite olika recept på grönsaksbollar eller biffar vilken form man nu väljer att göra. Jag gillar sådana recept som...
Indisk enchilada med currfärs
Igår kväll lagade jag en indisk enchilada till kvällsmat som jag tidigare lagt upp här på bloggen. Den här gången ändrade vi och hade på riven ost istället för B-jäst. Jag hade...
Allt-i-en-panna
I veckan lagade jag en variant på vegansk pyttipanna. Praktiskt att blanda ihop allt i en ugnsform och sedan bara in i ugnen. Det här receptet heter allt-i-en-panna med kryddig marinad. Det...
Chiligryta med quinoa
Hittade ett riktigt gott recept. Gillar man inte stark mat så kan man minska på chilimängden. Jag följde nästan receptet, men stekte i lite vatten blandat med flytande scharlottenlöksfond istället för oljan....