Bollar till jul
Idag kom jag äntligen igång med att förbereda lite av julmaten. Det blev två olika slags bollar. Bra att börja med det som går att frysa ner. Det finns så många spännande...
Bakad potatis med goda röror
Gårdagens lunch blev bakad potatis med en vegansk skagenröra och en annan röra gjord av cashewnötter. I recepten använder de sötpotatis, men då jag köpt hem vanlig bakpotatis använde jag det istället.Skagenröran...
Pulled Jackfruit
Vi har länge velat testa jackfruit, men inte hittat det trots en del letande. Så igår sprang min man på det på ICA Kvantum som ligger nära oss.Så dagens lunch ble pulled...
Vitlöksplantering
Idag fick jag äntligen ner vitlöken i pallkragen som jag förberett med bokashi tidigare i höstas. Det var lite fruset, men jag kunde hacka sönder den frusna jorden med en spade. Det...
Gryta med tofu och fänkål
Vad blir det för mat frågade ett av mina barn igår. Jag vet inte blev svaret. För så var det. Jag hade hittat tre sötpotatisar, två fänkål, en blomkål och min hemmaodlade...
Järpar av sojafärs
Dagens lunch denna gråa novembersöndag blev grillade järpar. Jag trodde förra grillningen var årets sista, men vi hade många olika sorters burgare i frysen och de tillagas lättare på en grill än...
Alternativ träning
Nu i dessa tider då Covid-19 tyvärr har tagit fart på nytt och utvecklingen går åt helt fel håll så har vi fått hårdare restriktioner i de flesta län i Sverige. I...
Gott med blomkål
Dagens kvällsmat blev en Sticky buffaloblomkål som jag lagat många gånger och som dessutom är ett återkommande inslag på vårt veganska julbord. Den känns julig med sin glaze med ingefära i.När jag...