Kattas gröna vrå – Sida 89 – Kost, träning, hälsa, trädgård och veganska recept

Julafton 2020

Vilket fantastiskt väder årets julafton bjöd på. Jag började dagen ned att fixa en god julfrukost med nybakt bröd (nattjästa frukostbröd), härliga röror, ”färskostar” av cashewnötter och en massa frukt och grönsaker....

Dagen före dopparedagen

Åh, vad jag har längtat efter att få se en klarblå himmel. Idag kom den som en julklapp i förskott. Då jag vaknade redan kvart i fem i morse när äldsta sonen...

Julmat

Idag har jag gått på julledighet. Så skönt med nästan 2 veckors semester.Alla våra barn hade vi samlade till kvällsmat. Det var länge sedan.Det firades med en smaskig vegansk kebabtallrik. Hela eftermiddagen...

Mera julmat

Idag efter jobbet fortsatte jag mitt julbordsmatlagande.Idag blev det picklad rödlök, morotslax och så började jag med skärgårdssill gjord på aubergine. Jag skivad mina morötter innan jag la dem i marinad. I...

Grönsakswok

Vet inte riktigt vad jag ska kalla den här maträtten. Kokade nudlar för jag tänkte göra något med wokgrönsaker. Det blev nog mer en gryta då jag gjorde den väldigt såsig. Sak...

Julpynt ute

Igår när jag var ute och sprang såg jag att det låg mycket både granris och tallris i närheten av vår badgrop. Det hade rensats rejält utmed vägen.Så efter frukost idag tog...

Mera julbelysning

Jag ville lysa upp baksidan lite mer genom att sätta julbelysning runt uterummet så idag var min man snäll och åkte iväg och köpte en slinga. Han överraskade dessutom med att köpa...

Julkryddad falafel

En till boll till julbordet hamnade i frysen idag, nämligen en julkryddad falafel. För att komma till receptet får man bläddra förbi de två första recepten.Näst äldsta sonen fick provsmaka en boll...

Massor med 🐝

lör, maj 11, 2024

Blåbärsrabatten

lör, maj 11, 2024

Fler blåbärsbuskar

fre, maj 10, 2024

De sista sådderna inne

tor, maj 09, 2024

Trädgårdssemesterdag 🌞

lör, maj 04, 2024

Om bloggen

Jag heter Katarina, och jag är gift och mamma till fyra söner. Sedan januari 2018 har jag även "en femte" son, då en ensamkommande kille från Pakistan flyttat in hos oss. Mina intressen är kost, träning och att odla i vår trädgård. Till vardags jobbar jag som förskollärare med små barn i åldern 1-3 år.

Jag är kost- och träningsintresserad och har fått den inspirationen av mina två äldsta söner. Jag är så glad att de har valt en hälsosam livsstil och även lyckats få med en sån gottegris som jag på det "tåget". Choklad har alltid varit min stora last och fortfarande är choklad det jag är mest sugen på, men nu blir det hemmagjorda, nyttiga chokladtryfflar istället.

I slutet av sommaren 2017 började jag äta vegansk kost och uteslöt i stort sett allt vitt socker efter att ha sett dokumentären "What the health" samma sommar. Den kan helt klart rekommenderas. Hade någon sagt till mig att i slutet av sommaren har du blivit vegan hade jag aldrig trott på det själv. Vi åt ganska mycket vegetariskt redan innan, men äldsta sonen hade pratat om att börja äta veganskt och jag tänkte: oj, vad svårt, vad ska jag då laga för mat? Där hade jag helt fel för det var faktiskt inte svårt.

Näst äldsta sonen sa att vi äter mycket mer varierat nu än innan. Det berodde på att jag fram till nu knappt sparat ner de recept jag googlade fram som var veganska. Det är därför jag har valt att starta den här bloggen för att spara de recept jag tycker är bra och kan det inspirera någon annan att äta veganskt så är det bara kul.