20-års firande med trädgårdsmeny
Den här helgen har näst yngsta sonen varit hemma på besök för första gången sedan han flyttade till Umeå i augusti. Då drog vi ihop lite släkt igår och firade hans 20-dag...
Kategori: Vegansk mat
Vindruvsgelé
I måndags plockade jag in de sista vindruvorna. Så mycket och fina vindruvor det blev i år. Nu var det bara 2 liter kvar och så passande att jag hittade ett recept...
Lunch från trädgården
Idag gjorde jag lunch med i stort sett bara råvaror från trädgården. Det blev en panerad squash, couscoussallad, melon, groddar, picklad rödlök och tsatsiki. I couscoussallade hade jag i gurka, tomat, purjolök,...
Tacopastagratäng
Förra helgen prövade jag att göra den här tacopastagratängen.Eftersom det var helg så åt vi den med tacochips. Det kan man ju så klart hoppa över, men gjorde att den kändes lite...
Ättiksgurka
Knepigt odlingsår med en kall och torr vår, en väldigt varm och torr start på sommaren som sedan gick över i en galet regnig juli med kalla nätter. Augusti har också fortsatt...
Pasta med filébitar, kikärtor och svamp.
Mycket pasta har det blivit på sista tiden. Det passar bra som matlådemat till näst yngsta sonen när han sommarjobbar. Den här pastasåsen tyckte även den lite kräsna sonen var okej. Snabb...
Fruktig kokosmjölksgryta med kikärtor
Gjorde iordning en snabb gryta till kvällsmat häromdagen. När jag åt av den några dagar senare tyckte jag den var godare. Om det var för att den ”stått till sig” eller om...
