Enchiladas med fyllning på svarta bönor
Förra veckans fredagsmat blev den här goda enchiladan. Jag gjorde en dubbel sats då äldsta sonen och hans flickvän åt här också och även bra med några matlådor. Jag gjorde en sallad...
Kategori: Vegansk mat
Lasagne i brödform
Idag testade jag att laga ännu en ny variant på lasagne, att göra den i en brödform. Lättlagad och snabb att göra. Skönt att bara göra iordning en sås, istället för en...
One-pot-pasta med soltorkadtomat créme
Förra helgen gjorde jag en snabb och lättlagad maträtt, en one-pot-pasta. Väldigt god blev den 😋 Jag hade också i en lök, tror jag tog röd. Istället för salt hade jag i...
Julmat 2023
Som vanligt fick vi inte ont om mat på julafton 😉Snarare så räckte det till väldigt många måltider. Vi hade folk över som hjälpte oss att äta i flera dagar 😀Jag har...
Lasagne i stekpanna igen!
Såg ett till recept på en lasagne tillagad i stekpanna som innehöll bönor istället för sojafärs. Lite annat som skiljde recepten åt också. Båda var lättlagade och goda även om jag nästa...
Lasagne i stekpanna
Såg ett kul recept i senaste Vegotidningen, att göra en lasagne i en stekpanna. En väldigt snabblagad maträtt och god. Den gick hem hos yngsta sonen👍Jag tyckte färssåsen var lite tråkig så...
Nachos i Airfryer
I tisdagskväll innan näst yngsta sonen reste tillbaka till Umeå så testade jag att göra nachos i Airfryern. Så snabb och lättlagad maträtt. Därför gjorde jag den även i fredagskväll då de...
Scrambled tofu
Till lördagens frukost gjorde jag scrambled tofu (vegansk äggröra).Mysigt, men kallt om händerna att gå ut i trädgården och plocka egenodlad svartkål som tillbehör till ”äggröran”.Jag hittade också lite gröna blad att...