Kirskålschips
I fredags kväll åt vi Oumphburgare. Jag gav mig ut och plockade kirskål och gjorde kirskålschips som tillbehör till burgaren. Det är mycket godare än grönkålschips.Jag sköljde av kirskålen och torkade den...
Kategori: Vegansk mat
Kung pao tofu
Förra veckan lagade jag den här wokrätten. Den fick toppbetyg av näst yngsta sonen. Jag följde inte receptet helt. Jag fick för mig att det stod grön paprika när jag läste receptet...
Pepprig pastasås med aubergine
Härom veckan gjorde jag den här pastasåsen. Den var väldigt god så min man fick göra den ikväll igen.Vi hade två aubergine hemma som tillsammans vägde 500 gram. Så han hade i...
God helgmat
Igår kväll lagade vi en fylld färslimpa. En riktigt god mat på en lördagskväll.Näst äldsta sonen hade köpt hem en vegansk cream cheese för att ha i fyllningen, men det glömdes bort....
Kokosmjölksgryta med sting
Igår lagade jag dubbel sats av den här goda och lättlagade grytan. Tyvärr kunde jag inte ha i gula ärtor då jag inte hade planerat maten dagen innan. Gula ärtor ska ligga...
Rostad blomkål i ugn
Tidigare i veckan lagade jag en maträtt med quinoa med kikärtor och morot. Det blev en ganska tråkig mat tyckte jag. Näst yngsta sonen som också åt av maten konstaterade att det...
Krämig pastasås med soltorkade tomater och bönor
Gårdagens lunch blev en krämig pastasås med soltorkade tomater och stora vita bönor. Gräddsåsen blev krämig av att jag hade i vegansk ost. Inte den nyttigaste såsen, men kul att pröva lite...
Gryta med potatis och kikärtor
Fick en variant av den här grytan på jobbet i veckan. Då jag inte haft ett exakt recept utan testat mig fram så insåg jag att jag borde ha haft i mer...