Kattas gröna vrå – Sida 109 – Kost, träning, hälsa, trädgård och veganska recept

Fröer

Idag fick jag äntligen tummen ur och sorterade mina fröer.Inser nu att det hade varit smart att göra det innan jag gick iväg till Norells, vårt närliggande trädgårdscenter 😀Imorgon blir det dags...

Snögubbar och snökatter

Vilket vinterlandskap det har blivit ute. Äntligen har vi fått riktig vinter. Jag gick ut sent på eftermiddagen och skottade. Näst yngsta sonen var snäll och kom ut och gjorde en snögubbe....

Rotfruktslasagne

Dagens lunch blev en lättlagad lasagne med rotfrukter och bönor. God var den också.Jag gjorde 2 1/2 sats och hade då i 2 förpackningar (á 500 g) av krossade tomater. Jag hade...

Färslimpa

Igår kväll kändes det som en extra fredagskväll eftersom vi har en ledig dag idag, Trettondagen. Jag lagade en riktig god mat, en fylld färslimpa. Extra mysigt var att vi hade alla...

Årets första sådder

Nytt år och nya såmöjligheter. Igår åkte de första fröna i jorden. En bra tradition att starta med frösådderna på årets första dag.Det här året har jag bestämt mig för att vänta...

Nyårsdagslöpning

Jag tror det var 3 år sedan jag började min tradition med att springa 1 mil på nyårsdagen. Förra året och även i år sprang jag 11km. Den här gången fick jag...

Nyårsafton 2020

Det är nu bara 3 1/2 timme kvar av år 2020. Ett väldigt märkligt år som hela världen helst vill glömma, men som ingen någonsin kommer att glömma. Nu håller jag tummarna...

Långjäst rödbetsbröd med dinkel och solroskärnor

Jag bakade ett riktigt gott bröd till julbordet som också höll sig saftigt och gott längre än vad tex mina frukostbröd som jag brukar baka till mysfrukostar gör.

Om bloggen

Jag heter Katarina, och jag är gift och mamma till fyra söner. Sedan januari 2018 har jag även "en femte" son, då en ensamkommande kille från Pakistan flyttat in hos oss. Mina intressen är kost, träning och att odla i vår trädgård. Till vardags jobbar jag som förskollärare med små barn i åldern 1-3 år.

Jag är kost- och träningsintresserad och har fått den inspirationen av mina två äldsta söner. Jag är så glad att de har valt en hälsosam livsstil och även lyckats få med en sån gottegris som jag på det "tåget". Choklad har alltid varit min stora last och fortfarande är choklad det jag är mest sugen på, men nu blir det hemmagjorda, nyttiga chokladtryfflar istället.

I slutet av sommaren 2017 började jag äta vegansk kost och uteslöt i stort sett allt vitt socker efter att ha sett dokumentären "What the health" samma sommar. Den kan helt klart rekommenderas. Hade någon sagt till mig att i slutet av sommaren har du blivit vegan hade jag aldrig trott på det själv. Vi åt ganska mycket vegetariskt redan innan, men äldsta sonen hade pratat om att börja äta veganskt och jag tänkte: oj, vad svårt, vad ska jag då laga för mat? Där hade jag helt fel för det var faktiskt inte svårt.

Näst äldsta sonen sa att vi äter mycket mer varierat nu än innan. Det berodde på att jag fram till nu knappt sparat ner de recept jag googlade fram som var veganska. Det är därför jag har valt att starta den här bloggen för att spara de recept jag tycker är bra och kan det inspirera någon annan att äta veganskt så är det bara kul.