Kattas gröna vrå

Bolognese

Dagens lunch blev en bolognese gjord på svenskodlad färs gjord av sötlupin, gråärt, åkerböna och raps.Istället för två stjälkar stjälkselleri använde jag blast från min hemmaodlade rotselleri som jag skördat och frusit...

Vintersallad

Igår kväll lagade vi oumphburgare här hemma. Då vi inte hade köpt någon sallad eftersom jag fortfarande har kunnat plocka in från trädgården fick jag ge mig ut i mörkret och leta...

Enkla dandan-nudlar

I veckan lagade jag en maträtt som heter enkla dandan-nudlar. Undrar varför den heter dan dan 🤔Maträtten var lättlagad och gick hem hos yngsta sonen. Jag följde receptet och hade i all...

Thailändsk wok med cashew och tofu

Idag lagade jag och min man den här goda thailändska woken med cashew och tofu. Vi hade ett paket med tofu i kylen som började bli gammalt så när den här maträtten...

Broccolibiffar till jul

Igår åt vi biffar med broccoli som växer ute i trädgården. Då det blev mycket kvar i kylen av broccolin jag skördade igår så tog jag och gjorde 1 1/2 sats av...

Hemodlat

Vi år lååångt ifrån självförsörjande på grönsaker, men det är väldigt tillfredsställande med de måltider som består helt eller nästan helt av egenodlade grödor 😍. Till dagens kvällsmat hade jag jag skördat...

Grönkål

Nu har grönkålen ute i landen återhämtat sig från sommarens angrepp av kålfjärilens larver. Både igår och idag har jag gjort grönkålschips. Jag gjorde faktiskt chips i förrgår kväll också, men de...

Tomatflan

Jag såg ett recept på tomatflan som jag testade ikväll. Fick också lära mig varför det heter flan och inte flarn. Skiva tomaterna tunt och lägg i ett vackert mönster står det...

Vintersådder

tis, april 15, 2025

Komatsunaplantorna

tis, april 15, 2025

Den vita persikan

sön, april 13, 2025

Full fart på bin och humlor 🐝

sön, april 13, 2025

Omplantering av tomater

sön, april 13, 2025

Om bloggen

Jag heter Katarina, och jag är gift och mamma till fyra söner. Sedan januari 2018 har jag även "en femte" son, då en ensamkommande kille från Pakistan flyttat in hos oss. Mina intressen är kost, träning och att odla i vår trädgård. Till vardags jobbar jag som förskollärare med små barn i åldern 1-3 år.

Jag är kost- och träningsintresserad och har fått den inspirationen av mina två äldsta söner. Jag är så glad att de har valt en hälsosam livsstil och även lyckats få med en sån gottegris som jag på det "tåget". Choklad har alltid varit min stora last och fortfarande är choklad det jag är mest sugen på, men nu blir det hemmagjorda, nyttiga chokladtryfflar istället.

I slutet av sommaren 2017 började jag äta vegansk kost och uteslöt i stort sett allt vitt socker efter att ha sett dokumentären "What the health" samma sommar. Den kan helt klart rekommenderas. Hade någon sagt till mig att i slutet av sommaren har du blivit vegan hade jag aldrig trott på det själv. Vi åt ganska mycket vegetariskt redan innan, men äldsta sonen hade pratat om att börja äta veganskt och jag tänkte: oj, vad svårt, vad ska jag då laga för mat? Där hade jag helt fel för det var faktiskt inte svårt.

Näst äldsta sonen sa att vi äter mycket mer varierat nu än innan. Det berodde på att jag fram till nu knappt sparat ner de recept jag googlade fram som var veganska. Det är därför jag har valt att starta den här bloggen för att spara de recept jag tycker är bra och kan det inspirera någon annan att äta veganskt så är det bara kul.