Nachos i Airfryer
I tisdagskväll innan näst yngsta sonen reste tillbaka till Umeå så testade jag att göra nachos i Airfryern. Så snabb och lättlagad maträtt. Därför gjorde jag den även i fredagskväll då de...
Kategori: Vegansk mat
Scrambled tofu
Till lördagens frukost gjorde jag scrambled tofu (vegansk äggröra).Mysigt, men kallt om händerna att gå ut i trädgården och plocka egenodlad svartkål som tillbehör till ”äggröran”.Jag hittade också lite gröna blad att...
Hummus på röda linser
Hittade ett hummusrecept gjort av röda linser. Lätt att göra och väldigt krämig. Den fick godkänt av familjen 🙂När jag gjort klart den var den ganska lös, men under natten fick den...
Filmjölkslimpa
Slängde ihop två bröd med havregurt (istället för filmjölk)som vi hade till mysfrukost igår lördag med 3 söner och äldsta sonens flickvän. Så lätt att baka bröd med bikarbonat. Det borde jag...
Krämiga jordnötsnudlar
Dagens kvällsmat blev en riktigt snabb maträtt, krämigaste jordnötsnudlarna. Jag hade dock i mer än den mängd nudlar som det stod i receptet så mina blev inte krämigast 😉, men goda ändå....
Mer trädgårdsmat
Dagens kvällsmat blev lite påhittmat med grönsaker från trädgården, purjolök, tomater, grönkål och paprika. Paprikorna och tomaterna hade blivit lite skrumpna och mjuka så det blev bra att steka upp dem. Broccoli...
20-års firande med trädgårdsmeny
Den här helgen har näst yngsta sonen varit hemma på besök för första gången sedan han flyttade till Umeå i augusti. Då drog vi ihop lite släkt igår och firade hans 20-dag...
Vindruvsgelé
I måndags plockade jag in de sista vindruvorna. Så mycket och fina vindruvor det blev i år. Nu var det bara 2 liter kvar och så passande att jag hittade ett recept...