Vego pad thai
I veckan lagade jag en Pad thai från vår matkasse, Enkla kassen. Det var en maträtt som gick snabbt och lätt att tillaga. Jag hann inte smaka den själv då jag åt...
Kategori: Vegansk mat
Kikärts- och linsgryta
Här kommer en gryta som går snabbt att laga, perfekt en vardagskväll när det ofta kan vara ont om tid. Originalreceptet heter kokosmjölksgryta och kommer fån vår matkasse, Enkla kassen. Jag gjorde...
Panerad blomkål
Idag till kvällsmat blev det en panerad blomkål som görs i ugnen. De är allra godast att äta direkt. Då är de krispiga. Dagen efter har de mjuknat, men jag gillar de...
Makaronigryta
Gjorde en väldigt snabblagad gryta till kvällsmat i veckan. Den blev bra, men nästa gång kommer jag nog ha i lite mer grönsaker, kanske broccoli skuren i små bitar. Då kanske jag...
Bolognese på röda linser
Igår lagade jag min lasagne, men hade ingen paprika hemma så då tog jag istället 1/4 dels rödkålshuvud och 1/2 fänkål skuren i små bitar. I övrigt följde jag receptet som jag...
Sista squashen
Den här helgen har jag också tagit hand om i stort sett all squash som legat och tagit plats i vår extra kyl ute i förrådet. Jag har gjort biffar och fryst...
Kikärtsgryta
Idag lagade jag en kikärtsgryta med sötpotatis och morötter. Jag brukar låta skalen vara kvar på rotfrukter, men idag fick jag skala bort det för de hade legat för länge i kylskåpet...
God och snabb gryta
Hela den här helgen har gått till att vara på badmintontävling. En tävling på hemmaplan. Det började redan i fredagseftermiddag med förberedelser inför att tävlingen skulle starta på lördags morgonen. På lördagen...