Igår avslutade vi helgen med en väldigt god kvällsmat från boken Vego i världsklass. Jag serverade med blandade grönsaksstavar och grönärtsgucamole och bönaioli. Gott och nyttigt med pumpakärnor strösslade på maten också.

Read More

Ibland är det bra att ha reservmat i frysen. Den här pizzan från Anamma fick godkänt av yngsta sönerna.

Read More

Jag fick en kokbok av mina två äldsta söner för någon månad sedan. Jag har bläddrat i den, men inte lagat något så nu var det verkligen dags. Det kanske inte är...

Read More

Börja med att koka riset. Jag valde ett fullkornsris. Riv sedan 4 cm färsk ingefära och 6 vitlöksklyftor. Skiva en halv purjolök. Stek det i lite vatten blandat med flytande scharlottenlöksfond i...

Read More

Förra söndagskvällen gjorde jag hemmalagad vegansk pizza. De blev riktigt goda. Pizzorna serverade jag med en fänkålssallad. Pizzabottnen var väldigt lätt att göra. Jag bytte ut 3 dl av mjölet till fullkornsdinkel...

Read More

I veckan gjorde jag Sanna Brådings veganska linsgryta. Den var väldigt god. Jag hade en egen odlad squash kvar som behövde användas upp. Jag gjorde om receptet lite. Jag stekte i lite...

Read More

Till kvällsmat idag blev det en vegansk Teriyaki. I receptet användes Bärta Chili Lime. Jag hittade ingen Bärta på Stora Coop som jag handlade på så istället använde jag VegMe vegobites. Jag...

Read More

I veckan gjorde jag en chili con quinoa och vi åt den första måltiden som en soppa. Yngsta sonen gjorde vitlöksbröd till. Vi klickade på lite av Plantis grekiska yoghurt på soppan....

Read More