Börja med att koka riset. Jag valde ett fullkornsris. Riv sedan 4 cm färsk ingefära och 6 vitlöksklyftor. Skiva en halv purjolök. Stek det i lite vatten blandat med flytande scharlottenlöksfond i...

Read More

Förra söndagskvällen gjorde jag hemmalagad vegansk pizza. De blev riktigt goda. Pizzorna serverade jag med en fänkålssallad. Pizzabottnen var väldigt lätt att göra. Jag bytte ut 3 dl av mjölet till fullkornsdinkel...

Read More

I veckan gjorde jag Sanna Brådings veganska linsgryta. Den var väldigt god. Jag hade en egen odlad squash kvar som behövde användas upp. Jag gjorde om receptet lite. Jag stekte i lite...

Read More

Till kvällsmat idag blev det en vegansk Teriyaki. I receptet användes Bärta Chili Lime. Jag hittade ingen Bärta på Stora Coop som jag handlade på så istället använde jag VegMe vegobites. Jag...

Read More

I veckan gjorde jag en chili con quinoa och vi åt den första måltiden som en soppa. Yngsta sonen gjorde vitlöksbröd till. Vi klickade på lite av Plantis grekiska yoghurt på soppan....

Read More

Igår blev det ”typ” tacos på en tisdag. Tacos känns lite mer som en helgrätt och framför allt en fredagsmat. Den här var en enchiladas som var väldigt lätt och snabb rätt...

Read More

Till kvällsmat idag blev det bakad sötpotatis som jag fyllde med en grönsaksröra gjord på en röd lök, 3 vitlöksklyftor, en röd chili, 250 g champinjoner, ca 8 grönkålsblad. Jag hade också...

Read More

Till kvällsmat idag blev det veganska grekiska färsbiffar med tsatsiki. Jag gjorde inte helstekt potatis till utan gjorde vanlig klyftpotatis. Eftersom jag har mycket egenodlad squash så blev det en tsatsiki gjord...

Read More