Kattas gröna vrå – Sida 108 – Kost, träning, hälsa, trädgård och veganska recept

Krämig pastasås med soltorkade tomater och bönor

Gårdagens lunch blev en krämig pastasås med soltorkade tomater och stora vita bönor. Gräddsåsen blev krämig av att jag hade i vegansk ost. Inte den nyttigaste såsen, men kul att pröva lite...

Gryta med potatis och kikärtor

Fick en variant av den här grytan på jobbet i veckan. Då jag inte haft ett exakt recept utan testat mig fram så insåg jag att jag borde ha haft i mer...

Märklig dröm

En natt i början av veckan hade jag en väldigt rolig dröm (tycker jag) som överträffade alla mina andra drömmar. Jag hade hittat en fröpåse, vet inte om jag hade köpt hem...

Sojafärs och grönsakslåda

Dagens recept blev ett recept jag fick upp på Facebook i gruppen Jävligt God Vegomat.Jag gjorde dubbel sats. Jag la till 4 finhackade vitlöksklyftor. Jag hade i 3 msk flytande grönsaksfond. Nästa...

Lördag och lite sol

Det har varit en riktigt solfattig och grå januari i år. Väldigt tråkigt då december också var oerhört solfattig. Förra lördagen var vår ”solcellsman” och en av hans medarbetare hem till oss...

Ostig kronärtskockssås med broccoli och linser

Tidigare i veckan slängde jag och näst äldsta sonen ihop en pastasås av det som fanns i skafferiet. Jag hittade en burk med kronärtskockscremé som jag köpte när Paolo Robertos produkter såldes...

Igår började jag med årets vintersådder. Det blev flera sorters kål, spenat, persilja och dill.Idag fortsatte jag med sommarblommor och lite mer spenat. Jag prövade också att vinterså lite löksorter även om...

Tacofredag

Idag blev det tacofredag. Jag hade två nya recept på tacofärs som jag ville testa.Det blev en färs gjord på nötter och en kålrotsfärs.Jag gjorde dubbel sats av båda. Jag hade i...

Vintersådder

tis, april 15, 2025

Komatsunaplantorna

tis, april 15, 2025

Den vita persikan

sön, april 13, 2025

Full fart på bin och humlor 🐝

sön, april 13, 2025

Omplantering av tomater

sön, april 13, 2025

Om bloggen

Jag heter Katarina, och jag är gift och mamma till fyra söner. Sedan januari 2018 har jag även "en femte" son, då en ensamkommande kille från Pakistan flyttat in hos oss. Mina intressen är kost, träning och att odla i vår trädgård. Till vardags jobbar jag som förskollärare med små barn i åldern 1-3 år.

Jag är kost- och träningsintresserad och har fått den inspirationen av mina två äldsta söner. Jag är så glad att de har valt en hälsosam livsstil och även lyckats få med en sån gottegris som jag på det "tåget". Choklad har alltid varit min stora last och fortfarande är choklad det jag är mest sugen på, men nu blir det hemmagjorda, nyttiga chokladtryfflar istället.

I slutet av sommaren 2017 började jag äta vegansk kost och uteslöt i stort sett allt vitt socker efter att ha sett dokumentären "What the health" samma sommar. Den kan helt klart rekommenderas. Hade någon sagt till mig att i slutet av sommaren har du blivit vegan hade jag aldrig trott på det själv. Vi åt ganska mycket vegetariskt redan innan, men äldsta sonen hade pratat om att börja äta veganskt och jag tänkte: oj, vad svårt, vad ska jag då laga för mat? Där hade jag helt fel för det var faktiskt inte svårt.

Näst äldsta sonen sa att vi äter mycket mer varierat nu än innan. Det berodde på att jag fram till nu knappt sparat ner de recept jag googlade fram som var veganska. Det är därför jag har valt att starta den här bloggen för att spara de recept jag tycker är bra och kan det inspirera någon annan att äta veganskt så är det bara kul.