Katta – Sida 115 – Kattas gröna vrå

Blomplantering vid hotellet

Idag färdigställde jag bi/insektsotellet som jag och min man fixade med igår kväll. Jag gick till Norells trädgårdscenter och köpte bivänliga blommor. Många perennablommor blev det, men jag satte också ner Zinniafrön...

Kirskålschips

Förra helgen plockade jag och näst yngsta sonen kirskål och brännässlor. Av brännässlorna blev det en soppa och av kirskålen gjorde jag chips. Jag brukar göra grönkålschips, men det här var godare....

Ny bärbuske

Idag svängde jag in på Blomsterlandet på väg hem från förmiddagens Bootcamppass. Jag var på jakt efter ett nytt persikoträd då mitt inte överlevt. Alla frukter den fick förra året verkade ha...

Bi/insektshotell deluxe

Om man nu kan bli kär i första ögonkastet i ett bi/insektshotell så blev jag det idag. Jag blev det när jag stannade till på Blomsterlandet på väg hem från förmiddagens Bootcamppass....

Västafrikansk kikärtsgryta med jordnötssås

Förra veckan lagade jag en kikärtsgryta med jordnötssås.Jag följde receptet. Jag hade både fryst och färsk spenat. Det var så mycket spenat att jag inte trodde det skulle kunna ”smälta” ner i...

Blomkålscurry

Jag lagade en blomkålscurry till kvällsmat idag som var så god. Jag följde i stort sett receptet. Det jag ändrade på var att jag hade i 500 g krossade tomater istället för...

Matig soppa

Dagens lunch blev en matig soppa gjord på sojafärs och med lite pasta i. Jag skulle ha gjort soppa förra helgen, men det hanns inte med och då önskade näst yngsta sonen...

Sigge och Snurre

Snurre släpar in möss varje dag i stort sett och ibland fler än en samma dag. Han är verkligen en otrolig jägare. Sigge har tyvärr också släpat in sin första mus, bara...

Snart vinter

sön, november 17, 2024

Stockholmstur

sön, november 03, 2024

Vilken himmel!

sön, november 03, 2024

Snart vinter

lör, november 02, 2024

Solnedgångar

sön, oktober 27, 2024

Om bloggen

Jag heter Katarina, och jag är gift och mamma till fyra söner. Sedan januari 2018 har jag även "en femte" son, då en ensamkommande kille från Pakistan flyttat in hos oss. Mina intressen är kost, träning och att odla i vår trädgård. Till vardags jobbar jag som förskollärare med små barn i åldern 1-3 år.

Jag är kost- och träningsintresserad och har fått den inspirationen av mina två äldsta söner. Jag är så glad att de har valt en hälsosam livsstil och även lyckats få med en sån gottegris som jag på det "tåget". Choklad har alltid varit min stora last och fortfarande är choklad det jag är mest sugen på, men nu blir det hemmagjorda, nyttiga chokladtryfflar istället.

I slutet av sommaren 2017 började jag äta vegansk kost och uteslöt i stort sett allt vitt socker efter att ha sett dokumentären "What the health" samma sommar. Den kan helt klart rekommenderas. Hade någon sagt till mig att i slutet av sommaren har du blivit vegan hade jag aldrig trott på det själv. Vi åt ganska mycket vegetariskt redan innan, men äldsta sonen hade pratat om att börja äta veganskt och jag tänkte: oj, vad svårt, vad ska jag då laga för mat? Där hade jag helt fel för det var faktiskt inte svårt.

Näst äldsta sonen sa att vi äter mycket mer varierat nu än innan. Det berodde på att jag fram till nu knappt sparat ner de recept jag googlade fram som var veganska. Det är därför jag har valt att starta den här bloggen för att spara de recept jag tycker är bra och kan det inspirera någon annan att äta veganskt så är det bara kul.