Idag började jag laga lite av julmaten, två olika sorters bollar/biffar. Den här pumpabiffen var väldigt lätt att göra. Jag följde receptet. Det enda egna påhittet var att ha i lite gurkmeja....
Igår avslutade vi helgen med en väldigt god kvällsmat från boken Vego i världsklass. Jag serverade med blandade grönsaksstavar och grönärtsgucamole och bönaioli. Gott och nyttigt med pumpakärnor strösslade på maten också.
Jag fick en kokbok av mina två äldsta söner för någon månad sedan. Jag har bläddrat i den, men inte lagat något så nu var det verkligen dags. Det kanske inte är...
Börja med att koka riset. Jag valde ett fullkornsris. Riv sedan 4 cm färsk ingefära och 6 vitlöksklyftor. Skiva en halv purjolök. Stek det i lite vatten blandat med flytande scharlottenlöksfond i...
Förra söndagskvällen gjorde jag hemmalagad vegansk pizza. De blev riktigt goda. Pizzorna serverade jag med en fänkålssallad. Pizzabottnen var väldigt lätt att göra. Jag bytte ut 3 dl av mjölet till fullkornsdinkel...
I veckan gjorde jag Sanna Brådings veganska linsgryta. Den var väldigt god. Jag hade en egen odlad squash kvar som behövde användas upp. Jag gjorde om receptet lite. Jag stekte i lite...