Kattas gröna vrå – Sida 137 – Kost, träning, hälsa, trädgård och veganska recept

Quesadillas

Igår kväll gjorde jag quesadillas för att rensa lite i kylskåpet. Jag hade 2 portabello kvar från nyår. Yngsta sonen är inte förtjust i svamp, men med lite annat i också så...

Årets första sådder

Idag satte jag ner årets första frön i jorden. Många fler kommer det bli. Jag tänkte sätta frön ca första februari och första mars också. Få se vilka plantor som blir bäst....

Nyårsdagslöpning

För 3 år sedan när jag inte kunde sova fast det blivit sent ikväll på nyårsnatten tänkte jag att det vore kul att ut och springa 1 mil. Jag brukade springa, men...

Katterna

Första nyåret för de här småkissarna. Få se vad de tycker om alla fyrverkerier. Snurre gillade inte ett rejält åskväder i somras så det finns nog en risk att han tycker allt...

Nyårsmeny

Årets sista måltid blev en trerättersmeny som sig bör en nyårsafton. Till förrätt det blev det en toast Skagen. Bröden stekte vi i smör med riven vitlök. Lite extra dill och tångkaviar...

Jag har väl egentligen aldrig varit någon som varit med i så många tävlingar. Några få hästsporttävlingar som ung bara. Så jag tänker att jag inte är en ”vinnarskalle”. Gårdagens bootcamppass avslutades...

Knäck

De yngsta sönerna ville ha knäck som julgodis. Det är verkligen inget hälsogodis 😉 jösses vad socker det är i knäck. Ingen nyhet i och för sig, men ändå. Tyvärr fick knäcken...

Julbordet 2019

Jag lyckades faktiskt laga allt som jag skrivit upp på listan. Det var bara den helgriljerade rotsellerin som blev struken. Vi hade redan en seitanjulskinka och grönsaker hade vi ju inte ont...

Om bloggen

Jag heter Katarina, och jag är gift och mamma till fyra söner. Sedan januari 2018 har jag även "en femte" son, då en ensamkommande kille från Pakistan flyttat in hos oss. Mina intressen är kost, träning och att odla i vår trädgård. Till vardags jobbar jag som förskollärare med små barn i åldern 1-3 år.

Jag är kost- och träningsintresserad och har fått den inspirationen av mina två äldsta söner. Jag är så glad att de har valt en hälsosam livsstil och även lyckats få med en sån gottegris som jag på det "tåget". Choklad har alltid varit min stora last och fortfarande är choklad det jag är mest sugen på, men nu blir det hemmagjorda, nyttiga chokladtryfflar istället.

I slutet av sommaren 2017 började jag äta vegansk kost och uteslöt i stort sett allt vitt socker efter att ha sett dokumentären "What the health" samma sommar. Den kan helt klart rekommenderas. Hade någon sagt till mig att i slutet av sommaren har du blivit vegan hade jag aldrig trott på det själv. Vi åt ganska mycket vegetariskt redan innan, men äldsta sonen hade pratat om att börja äta veganskt och jag tänkte: oj, vad svårt, vad ska jag då laga för mat? Där hade jag helt fel för det var faktiskt inte svårt.

Näst äldsta sonen sa att vi äter mycket mer varierat nu än innan. Det berodde på att jag fram till nu knappt sparat ner de recept jag googlade fram som var veganska. Det är därför jag har valt att starta den här bloggen för att spara de recept jag tycker är bra och kan det inspirera någon annan att äta veganskt så är det bara kul.