Kattas gröna vrå – Sida 140 – Kost, träning, hälsa, trädgård och veganska recept

Springa ett lopp, inte jag!

Nu blommar det i asfalten. Jag som alltid känt att springa ett lopp inte är något för mig anmälde mig till mitt första lopp igår. Folk har sagt att varför är inte...

Flygande Jacob

Igår blev det en riktigt snabblagad lunch och god, nämligen Flygande Jacob i vegansk tappning. Yngsta sonen gav den inte helt godkänt. Det smakar som Flygande Jacob, men den med kyckling och...

Snurre

Tänk att denna ljuvliga lilla varelse på fyra ben hamnade i vår familj. Han är så fantastiskt snäll och mysig och gör knappt en fluga förnär (han försöker fånga dem, men är...

Blåbärsplockning

Idag trotsade delar av oss som semestrar i sommarstugan just nu det regniga vädret och gick ut i skogen. Jag, min syster och hennes två barn plockade blåbär medan min näst yngsta...

Morgonlöpning

Tjoho, andra semesterdagen startade precis som den första med en löptur. Idag var det sol och en underbart blå himmel. En helt perfekt sommarmorgon Det var lite motigt att lämna sängen där...

Äntligen semester

Igår var min sista jobbdag innan semestern. Så underbart med fem lediga veckor utan några måsten. Jag brukar alltid börja min semester en eller två veckor tidigare i vanliga fall då jag...

Linscurry med risnudlar

Lagade en god linscurrygryta med risnudlar till kvällsmat idag. Jag följde nästan receptet. Jag hade i 800 g gröna linser då jag gjorde en dubbel sats. Jag kokade 5 dl torra linser,...

Snurre

Vi har nu haft vår lilla Snurre hos oss i 8 dagar. Han är en väldigt mysig liten kattunge. Busig, men ändå väldigt lugn och så snäll. Sovit bra på natten har...

Om bloggen

Jag heter Katarina, och jag är gift och mamma till fyra söner. Sedan januari 2018 har jag även "en femte" son, då en ensamkommande kille från Pakistan flyttat in hos oss. Mina intressen är kost, träning och att odla i vår trädgård. Till vardags jobbar jag som förskollärare med små barn i åldern 1-3 år.

Jag är kost- och träningsintresserad och har fått den inspirationen av mina två äldsta söner. Jag är så glad att de har valt en hälsosam livsstil och även lyckats få med en sån gottegris som jag på det "tåget". Choklad har alltid varit min stora last och fortfarande är choklad det jag är mest sugen på, men nu blir det hemmagjorda, nyttiga chokladtryfflar istället.

I slutet av sommaren 2017 började jag äta vegansk kost och uteslöt i stort sett allt vitt socker efter att ha sett dokumentären "What the health" samma sommar. Den kan helt klart rekommenderas. Hade någon sagt till mig att i slutet av sommaren har du blivit vegan hade jag aldrig trott på det själv. Vi åt ganska mycket vegetariskt redan innan, men äldsta sonen hade pratat om att börja äta veganskt och jag tänkte: oj, vad svårt, vad ska jag då laga för mat? Där hade jag helt fel för det var faktiskt inte svårt.

Näst äldsta sonen sa att vi äter mycket mer varierat nu än innan. Det berodde på att jag fram till nu knappt sparat ner de recept jag googlade fram som var veganska. Det är därför jag har valt att starta den här bloggen för att spara de recept jag tycker är bra och kan det inspirera någon annan att äta veganskt så är det bara kul.