Kattas gröna vrå – Sida 130 – Kost, träning, hälsa, trädgård och veganska recept

Gryta med tofu

I veckan hittade jag friterad tofu i en halva priset låda. Bra att rädda sådant som annars blir slängt och så är det också bra för plånboken Näst yngsta sonen tyckte att...

Pizza Hut

Idag ville de två yngsta sönerna äta Pizza Hut. Den ena upptäckte att det gick att få vegansk ost på pizzan. Det ville jag så klart testa.Tyvärr visste jag inte att den...

Cykeltur

Snurre har gillat att vara i skogen, men vägen dit brukar vara lite jobbig. Idag prövade jag att köra dig dit i cykelkorgen. Det gick faktiskt jättebra. Du tittade dig nyfiket omkring....

Mogna grönsaker

Idag när jag var ute och vattnade hittade jag flera mogna paprikor. De satt där så fina och sken i kapp med solen. Vi har haft ett fantastiskt sensommarväder den här helgen....

Triathlon-Sala Silverman

Igår var jag och hejade på min näst äldsta son som gjorde sin första triathlon, Sala Silverman, som är en halv triathlon. Han grejade det galant trots att han inte tränat så...

Skördetid

Härlig är tiden i trädgården nu när tomaterna börjar mogna. Det är så otroligt gott med solvarma körsbärstomater. Vackra för ögat också med sina olika färger och former.Många gurkor har det också...

Linscurry med kokosmjölk och lime

I veckan lagade jag en linscurry med blomkål då jag har hela kylen full med blomkål. Gick inte att låta bli att köpa på mig 4 stycken när det var så prisvärt...

Kebablördag!

Idag blev det en fantastiskt god kvällsmat här hemma. Jag fick för mig efter lite googlande häromdagen att göra egen kebab gjord på seitanmjöl. Egentligen hade jag tänkt att det skulle bli...

Om bloggen

Jag heter Katarina, och jag är gift och mamma till fyra söner. Sedan januari 2018 har jag även "en femte" son, då en ensamkommande kille från Pakistan flyttat in hos oss. Mina intressen är kost, träning och att odla i vår trädgård. Till vardags jobbar jag som förskollärare med små barn i åldern 1-3 år.

Jag är kost- och träningsintresserad och har fått den inspirationen av mina två äldsta söner. Jag är så glad att de har valt en hälsosam livsstil och även lyckats få med en sån gottegris som jag på det "tåget". Choklad har alltid varit min stora last och fortfarande är choklad det jag är mest sugen på, men nu blir det hemmagjorda, nyttiga chokladtryfflar istället.

I slutet av sommaren 2017 började jag äta vegansk kost och uteslöt i stort sett allt vitt socker efter att ha sett dokumentären "What the health" samma sommar. Den kan helt klart rekommenderas. Hade någon sagt till mig att i slutet av sommaren har du blivit vegan hade jag aldrig trott på det själv. Vi åt ganska mycket vegetariskt redan innan, men äldsta sonen hade pratat om att börja äta veganskt och jag tänkte: oj, vad svårt, vad ska jag då laga för mat? Där hade jag helt fel för det var faktiskt inte svårt.

Näst äldsta sonen sa att vi äter mycket mer varierat nu än innan. Det berodde på att jag fram till nu knappt sparat ner de recept jag googlade fram som var veganska. Det är därför jag har valt att starta den här bloggen för att spara de recept jag tycker är bra och kan det inspirera någon annan att äta veganskt så är det bara kul.