Kattas gröna vrå – Sida 128 – Kost, träning, hälsa, trädgård och veganska recept

Kikärtcookies med chiasyltprick

Mycket bakande och matlagning blev det den här lördagen. Kul att få testa lite nya recept på godsaker när det är födelsedagsfirande här hemma. Min systers dotter gillade de kikärtcookisarna. Jag berättade...

Bakad sötpotatis med fyllning

Till kvällsmat idag blev det bakad sötpotatis som jag fyllde med en grönsaksröra gjord på en röd lök, 3 vitlöksklyftor, en röd chili, 250 g champinjoner, ca 8 grönkålsblad. Jag hade också...

Smördegsflarn med päron

Jag såg det här receptet för någon månad sedan. Då blev det aldrig tid att pröva det. Den här helgen firade vi äldsta sonen lite i förskott och näst yngsta sonen i...

Grekiska färsbiffar med tsatsiki.

Till kvällsmat idag blev det veganska grekiska färsbiffar med tsatsiki. Jag gjorde inte helstekt potatis till utan gjorde vanlig klyftpotatis. Eftersom jag har mycket egenodlad squash så blev det en tsatsiki gjord...

Trädgårdsfix hela dagen!

Idag blev det en riktig utedag. Det började med en morgonpromenad till skogen med näst yngsta sonen och lillkissen. Snurre går i sele med ett långt koppel som får hänga löst bakom...

Nytt litet katträd

Förra söndagen fick husets katter en ny leksak. Ett nytt lite mindre katträd till övervåningen. Vi har ett stort nere i vardagsrum som går ända upp till taket som är väldigt omtyckt...

Biffftomat ”ananas”

Jag brukar inte odla bifftomater, men i år blev det några sorter. Vackrast var helt klart sorten ananas, speciellt inuti. Kommer helt klart odla den nästa år och har sparat egna frön....

Paprikor i långa rader!

I tisdags tog jag in mina paprikor som jag för några veckor sedan tryckte in längst in på altanen ör några veckor sedan när det var frostnätter. I tisdags fick de flytta...

Snart vinter

sön, november 17, 2024

Stockholmstur

sön, november 03, 2024

Vilken himmel!

sön, november 03, 2024

Snart vinter

lör, november 02, 2024

Solnedgångar

sön, oktober 27, 2024

Om bloggen

Jag heter Katarina, och jag är gift och mamma till fyra söner. Sedan januari 2018 har jag även "en femte" son, då en ensamkommande kille från Pakistan flyttat in hos oss. Mina intressen är kost, träning och att odla i vår trädgård. Till vardags jobbar jag som förskollärare med små barn i åldern 1-3 år.

Jag är kost- och träningsintresserad och har fått den inspirationen av mina två äldsta söner. Jag är så glad att de har valt en hälsosam livsstil och även lyckats få med en sån gottegris som jag på det "tåget". Choklad har alltid varit min stora last och fortfarande är choklad det jag är mest sugen på, men nu blir det hemmagjorda, nyttiga chokladtryfflar istället.

I slutet av sommaren 2017 började jag äta vegansk kost och uteslöt i stort sett allt vitt socker efter att ha sett dokumentären "What the health" samma sommar. Den kan helt klart rekommenderas. Hade någon sagt till mig att i slutet av sommaren har du blivit vegan hade jag aldrig trott på det själv. Vi åt ganska mycket vegetariskt redan innan, men äldsta sonen hade pratat om att börja äta veganskt och jag tänkte: oj, vad svårt, vad ska jag då laga för mat? Där hade jag helt fel för det var faktiskt inte svårt.

Näst äldsta sonen sa att vi äter mycket mer varierat nu än innan. Det berodde på att jag fram till nu knappt sparat ner de recept jag googlade fram som var veganska. Det är därför jag har valt att starta den här bloggen för att spara de recept jag tycker är bra och kan det inspirera någon annan att äta veganskt så är det bara kul.