Trädgårdsmeny
Igår hade vi besök av två läkarstudenter som sov över en natt när de skulle ha praktik på sjukhuset i Västerås. En av dem är vän till vår näst äldsta son. Så...
Kategori: Vegansk mat
Vegansk skagenröra på våfflade potatisbullar
Jag är inte ett ”fan” av köpta potatisbullar, men att tillaga dem i våffeljärnet och sedan ha på en vegansk Skagen gör att det blir en väldigt god maträtt 😋 och lättlagad...
Svampbolognese
När jag och näst äldsta sonen hade gått en morgonpromenad så gick vi in på ICA för att handla russin till mina grötburkar jag höll på att göra iordning. När vi var...
Första squashen
Idag har jag skördat första squashen. Hoppas på många fler på de två plantor jag har, men det går lite trögt. De växer långsamt och så är de eländiga mördarsniglarna sugna på...
Hemmagjord umami (msg)
Lyssnade på mat-Niklas sommarprat igår. Han pratade om smakförstärkaren msg (glutamat) och bjöd på ett på hemmagjort recept på umami typ msg.Ingredienser:1/2 dl torkade shiitakesvamp för umami1/2 dl tomat- eller nyponpulver för...
Ugnsrostad kålrabbi
Kålrabbi är väldigt god att äta rå, men då vi har väldigt mycket kålrabbi så är det kul att laga till den också då jag gör iordning en trädgårdstallrik, alltså att all...
Hemgjorda Nuggets
Igår testade jag att göra hemmagjorda Nuggets. Jag hade sett ett recept i en Facebookgrupp som såg spännande ut. Få och billiga ingredienser också. Jag måste krydda dem mer nästa gång bara.Jag...
Årets första trädgårdstallrik 😋
Menyn bestod av:Ugnsrostad kålrabbi, råstekt potatis, en grönsallad med grovriven rödbeta och blast från salladslök samt några röda vinbär på toppen, rå kålrabbi skuren i stavar, sockerärtor, tomater, snackpaprika, gurka, grönkålschips samt...