Kattas gröna vrå – Sida 145 – Kost, träning, hälsa, trädgård och veganska recept

Sista paprikorna

Idag plockade jag av mina sista paprikor. Det borde jag kanske ha gjort lite tidigare för det har varit rejält kalla nätter nu. Plantorna har verkligen mått dåligt i kylan, men nästan...

Bokashi

Nu har jag påbörjat att förbereda växthuset för nästa odlingssäsong. Den första hinken med Bokashi grävde jag ner igår. Det kommer gå åt ett gäng hinkar innan jag är klar med hela...

I fredags kväll fixade jag till årets Halloweenpumpa. Äntligen tyckte näst yngsta sonen som ville göra den direkt när han köpte hem pumpan någon dag innan Resultatet blev faktiskt riktigt bra.Nu är...

Bärplock!

Igår gick jag ut i det härliga höstvädret och plockade lite mer aronia hos några snälla själar längre ner på gatan. Tänk på att ha kläder som man inte är rädd om...

Bolognese på röda linser

Igår lagade jag min lasagne, men hade ingen paprika hemma så då tog jag istället 1/4 dels rödkålshuvud och 1/2 fänkål skuren i små bitar. I övrigt följde jag receptet som jag...

Nybakt!

Den här helgen har min syster och hennes man bott hos oss. Jag prövade att baka nattjästa bröd både till lördags och söndags frukosten. Jag gjorde glutenfritt bröd då min syster undvikit...

Morötter

Var ute och skördade lite morötter och gulbetor till dagens födelsedagslunch. Vi firade 3 födelsedagar tillsammans med släkt den här helgen, en 15-åring (vår näst yngsta son), en 19-åring (vår ensamkommande kille)...

Sista squashen

Den här helgen har jag också tagit hand om i stort sett all squash som legat och tagit plats i vår extra kyl ute i förrådet. Jag har gjort biffar och fryst...

Pepparkaksbak

sön, december 01, 2024

Mexikansk böngryta

lör, november 23, 2024

Snart vinter

sön, november 17, 2024

Stockholmstur

sön, november 03, 2024

Vilken himmel!

sön, november 03, 2024

Om bloggen

Jag heter Katarina, och jag är gift och mamma till fyra söner. Sedan januari 2018 har jag även "en femte" son, då en ensamkommande kille från Pakistan flyttat in hos oss. Mina intressen är kost, träning och att odla i vår trädgård. Till vardags jobbar jag som förskollärare med små barn i åldern 1-3 år.

Jag är kost- och träningsintresserad och har fått den inspirationen av mina två äldsta söner. Jag är så glad att de har valt en hälsosam livsstil och även lyckats få med en sån gottegris som jag på det "tåget". Choklad har alltid varit min stora last och fortfarande är choklad det jag är mest sugen på, men nu blir det hemmagjorda, nyttiga chokladtryfflar istället.

I slutet av sommaren 2017 började jag äta vegansk kost och uteslöt i stort sett allt vitt socker efter att ha sett dokumentären "What the health" samma sommar. Den kan helt klart rekommenderas. Hade någon sagt till mig att i slutet av sommaren har du blivit vegan hade jag aldrig trott på det själv. Vi åt ganska mycket vegetariskt redan innan, men äldsta sonen hade pratat om att börja äta veganskt och jag tänkte: oj, vad svårt, vad ska jag då laga för mat? Där hade jag helt fel för det var faktiskt inte svårt.

Näst äldsta sonen sa att vi äter mycket mer varierat nu än innan. Det berodde på att jag fram till nu knappt sparat ner de recept jag googlade fram som var veganska. Det är därför jag har valt att starta den här bloggen för att spara de recept jag tycker är bra och kan det inspirera någon annan att äta veganskt så är det bara kul.