Kattas gröna vrå – Sida 145 – Kost, träning, hälsa, trädgård och veganska recept

Komma igång eller prova på?

Här kommer ett inlägg från min man, J-O, för er som vill prova på veganskt men inte vet var de ska börja.– Vill du äta mer vegetariskt/veganskt, men vet inte var du...

Run for Pride

Igår sprang jag mitt första lopp, Run for Pride. Jag sprang 1 mil som jag tänkt, men det var bra lockande att stoppa efter km, ett varv, men det går ju inte...

1 mil!

Imorgon kväll 18:00 är det dags att springa mitt första lopp, Run for pride.I fredags tog jag och sprang precis 1 mil om min Ruunkeeper stämmer. Få se om jag får en...

Jord i pallkrage

I helgen blev det mycket fix i trädgården trots värmen. Bland annat fixade jag iordning pallkragen som jag i två år försökt mig på att odla med sand i. Det har varit...

Ung tjej?

I veckan pratade min äldsta son ( Daniel) som sommarjobbar på sjukhuset under sommaren med en läkare på avdelningen. Läkaren sa att ”jag såg dig cykla med en ung tjej”. Daniel som...

Moo shu med tofu

Igår råkade det bli ett tofu-tema på maten både till lunch och kvällsmat vilket yngsta sonen inte var så glad över. Det råkade bli så för jag var så sugen på att...

Fuskpinnar

Gårdagens lunch blev panerade veganska ”fiskpinnar”. Yngsta sonen gillar inte tofu och är inte heller så förtjust i kokt potatis så han gav det inte högsta betyg. De tre övriga sönerna som...

Sommarängen växer

Min sommaräng har verkligen växt. Tyvärr sådde jag i omgångar så alla blommor har inte växt upp lika långt, men det är väldigt fint på den del som är i full blom.Bin,...

Om bloggen

Jag heter Katarina, och jag är gift och mamma till fyra söner. Sedan januari 2018 har jag även "en femte" son, då en ensamkommande kille från Pakistan flyttat in hos oss. Mina intressen är kost, träning och att odla i vår trädgård. Till vardags jobbar jag som förskollärare med små barn i åldern 1-3 år.

Jag är kost- och träningsintresserad och har fått den inspirationen av mina två äldsta söner. Jag är så glad att de har valt en hälsosam livsstil och även lyckats få med en sån gottegris som jag på det "tåget". Choklad har alltid varit min stora last och fortfarande är choklad det jag är mest sugen på, men nu blir det hemmagjorda, nyttiga chokladtryfflar istället.

I slutet av sommaren 2017 började jag äta vegansk kost och uteslöt i stort sett allt vitt socker efter att ha sett dokumentären "What the health" samma sommar. Den kan helt klart rekommenderas. Hade någon sagt till mig att i slutet av sommaren har du blivit vegan hade jag aldrig trott på det själv. Vi åt ganska mycket vegetariskt redan innan, men äldsta sonen hade pratat om att börja äta veganskt och jag tänkte: oj, vad svårt, vad ska jag då laga för mat? Där hade jag helt fel för det var faktiskt inte svårt.

Näst äldsta sonen sa att vi äter mycket mer varierat nu än innan. Det berodde på att jag fram till nu knappt sparat ner de recept jag googlade fram som var veganska. Det är därför jag har valt att starta den här bloggen för att spara de recept jag tycker är bra och kan det inspirera någon annan att äta veganskt så är det bara kul.