Kattas gröna vrå – Sida 52 – Kost, träning, hälsa, trädgård och veganska recept

Solel

Vi har haft många soliga dagar så här långt i oktober. Det har gett oss bra med solel trots att dagarna har blivit kortare och att solen inte stiger lika högt upp...

Fantastiska höst

Vilken höst vi har haft. Både mycket sol och varmt. Endast några få frostnätter än så länge. Sigge och jag har haft en mysig eftermiddag i trädgården. Jag har skördat de sista...

Blåbär

Nu gäller det att skörda klart sånt som är känsligt för frost. Idag på eftermiddagen i ett soligt höstväder plockade jag av de sista amerikanska blåbären.

Myskissar 😻

Idag kom Snurre hem och hälsade på 😉. Det var bara 8 dagar sen sist. Idag hade han väldig tur att favoriten, yngsta lillhusse, var hemma från skolan pga förkylning. Morrade mot...

Gräsklippning

Få se om gräsklippningen igår var årets sista. Kanske kommer jag klippa fler gånger även om gräset inte är långt då jag tycker det är så praktiskt att samla upp löven på...

Pelaräppelträden

Idag har jag skördat äpplen på de två pelarträden. Den största mängden kom från det ena trädet. Det trädet fullkomligen sprutade ut äpplen det här året. Jag tror att jag ska se...

Grönkål

Nu har grönkålen ute i landen återhämtat sig från sommarens angrepp av kålfjärilens larver. Både igår och idag har jag gjort grönkålschips. Jag gjorde faktiskt chips i förrgår kväll också, men de...

Sötpotatis

Förra året odlade jag sötpotatis för första gången. Jag hade sett i min trädgårdsgrupp på Facebook att det var svårt att få några ordentliga knölar så jag hade inga förhoppningar om en...

Om bloggen

Jag heter Katarina, och jag är gift och mamma till fyra söner. Sedan januari 2018 har jag även "en femte" son, då en ensamkommande kille från Pakistan flyttat in hos oss. Mina intressen är kost, träning och att odla i vår trädgård. Till vardags jobbar jag som förskollärare med små barn i åldern 1-3 år.

Jag är kost- och träningsintresserad och har fått den inspirationen av mina två äldsta söner. Jag är så glad att de har valt en hälsosam livsstil och även lyckats få med en sån gottegris som jag på det "tåget". Choklad har alltid varit min stora last och fortfarande är choklad det jag är mest sugen på, men nu blir det hemmagjorda, nyttiga chokladtryfflar istället.

I slutet av sommaren 2017 började jag äta vegansk kost och uteslöt i stort sett allt vitt socker efter att ha sett dokumentären "What the health" samma sommar. Den kan helt klart rekommenderas. Hade någon sagt till mig att i slutet av sommaren har du blivit vegan hade jag aldrig trott på det själv. Vi åt ganska mycket vegetariskt redan innan, men äldsta sonen hade pratat om att börja äta veganskt och jag tänkte: oj, vad svårt, vad ska jag då laga för mat? Där hade jag helt fel för det var faktiskt inte svårt.

Näst äldsta sonen sa att vi äter mycket mer varierat nu än innan. Det berodde på att jag fram till nu knappt sparat ner de recept jag googlade fram som var veganska. Det är därför jag har valt att starta den här bloggen för att spara de recept jag tycker är bra och kan det inspirera någon annan att äta veganskt så är det bara kul.