Blog Image

Kattas veganska vrå

Om bloggen

Jag är kost- och träningsintresserad och har fått den inspirationen av mina två äldsta söner. Jag är så glad att de har valt en hälsosam livsstil och även lyckats få med en sån gottegris som jag på det "tåget". Choklad har alltid varit min stora last och fortfarande är choklad det jag är mest sugen på, men nu blir det hemmagjorda, nyttiga chokladtryfflar istället.

I slutet av sommaren 2017 började jag äta vegansk kost och uteslöt i stort sett allt vitt socker efter att ha sett dokumentären "What the health" samma sommar. Den kan helt klart rekommenderas. Hade någon sagt till mig att i slutet av sommaren har du blivit vegan hade jag aldrig trott på det själv. Vi åt ganska mycket vegetariskt redan innan, men äldsta sonen hade pratat om att börja äta veganskt och jag tänkte: oj, vad svårt, vad ska jag då laga för mat? Där hade jag helt fel för det var faktiskt inte svårt.

Näst äldsta sonen sa att vi äter mycket mer varierat nu än innan. Det berodde på att jag fram till nu knappt sparat ner de recept jag googlade fram som var veganska. Det är därför jag har valt att starta den här bloggen för att spara de recept jag tycker är bra och kan det inspirera någon annan att äta veganskt så är det bara kul.

Färdigställande av nya rabatten

Trädgård Posted on mån, september 14, 2020 21:32:10

Sent igår kväll blev nya rabatten klar. Klockan var nästan åtta på kvällen så då var det för sent för mig att ta över stafettpinnen och slutföra det sista på nya rabatten. Det som jag tycker är kul att få välja växter och sedan plantera dem.
Jag hade turen att sluta tidigt idag och hann då ha en härlig eftermiddag i trädgården innan det var dags att åka på Bootcamppass ute på gymmet. Det blev en bra träning under eftermiddagen också då jag och skottkärran gav oss iväg till Norells trädgårdscenter för att köpa jord. Tre säckar jord får jag plats med i skottkärran. Det fick plats med mycket jord i rabatten så tre vändor till trädgårdscentret blev det. Jag hade en säck hemma redan innan också så 10 säckar hade jag i.
Mina fem solhattar och den vita vinbärsbusken som jag redan köpt planterade jag ner. Björnbär- och Thai Berrybusken väntar jag lite med då jag måste veta var spaljéerna ska hamna.
Så nöjd med min nya rabatt 🙂

Dagen efter hamnade jag på Norells trädgårdscenter igen och köpte lite fler växter. Alunrot gav fin höstfägring med sina vackra blad 🙂


Murade rabatten

Trädgård Posted on sön, september 13, 2020 21:15:04

Den här helgen har det varit mycket jobbande i trädgården, speciellt för min man som jobbade hela söndagen med att mura klart den nya rabatten
På lördagen var vi båda två ute och jobbade tillsammans då vi hyrt ett släp och slängde alla grenar från päronträdet som i tog ner förra helgen. Det var en del regn under lördagen, men det var bara positivt då det var mycket mindre folk än en vanlig helg på återbruket. Det är galet med folk på återbruket på helgerna.
På lördagen när i hade hyrt släp passade vi på att köpa hem fler stenar till den murade rabatten. De första stenarna som min man köpte för förra helgen la han in i bilen, men så mycket smidigare med släp. Vi köpte murstenarna på vårt närliggande trädgårdscenter. Vi hade inte riktigt koll på hr många stenar som behövdes, men det fanns inte så många kvar så vi tog alla som fanns inne.
När min man gjort klart muren nu ikväll visade det sig att det var exakt det antal stenar vi behövde.
Nu ska jag köpa hem jord och se till att växterna som är inhandlade för någon månad sedan får komma ner i jorden och slippa de små krukorna.

Rejäla rötter kunde min man gräva bort när rabatten skulle muras nu när vi bestämt oss för att ta bort päronträdet helt och hållet. När rabattbygget startades tänkte vi ha trädet kvar så min man planerade bygget efter var rötterna fanns.
Fortfarande står mycket av päronträdet kvar. Resten får vi ta när vi har tid.
Sigge passar på att klättra i sitt favoritklätterträd medan det står kvar.



Morgonpromenad

Hälsa Posted on sön, september 13, 2020 20:41:49

Söndagen började på bästa sätt med morgonpromenad med båda katterna och ett av barnen. Snurre är emellanåt borta många dagar i sträck, men idag var han inne och väldigt promenadsugen. Sigge var redan ute så vi ropade på honom och vi hade sådan tur att han dök upp. Vilken mysig stund de båda katterna fick i skogen. De är så söta när de hoppar mot varandra och busar.

Det är inte så ofta Snurre och Sigge ligger och sover tillsammans. När Sigge var liten hittade man de nästan alltid sovande tillsammans. Därför var det extra roligt att jag hittade de sovande tillsammans vid två tillfällen igår.



Grötbröd

Frukost Posted on ons, september 09, 2020 20:22:13

Igår gjorde jag bröd på gröt som blivit över från frukosten på jobbet. Det var ett väldigt lättlagat bröd. Jag knådade den i en hushållsassistent. Den fick jäsa i den bunken med ett tillhörande plastlock.
Jag hade ingen anis hemma, bara fänkål så då tog jag istället 1/2 msk brödkrydda som har anis, fänkål och kummin i sig. Jag hade inte tillräckligt med dinkelflingor hemma så jag hade i lite rågkross också. Mjölet bytte jag till fullkornsdinkel och dinkelsikt.
Det blev ett populärt bröd som alla gillade.

Bilderna är före och efter sista jäsningen.



Gryta med blomkål och gröna linser

Vegansk mat Posted on mån, september 07, 2020 21:10:55

Hade flera blomkålshuvuden som behövde användas upp. Här slängde jag ihop en gryta utan recept.
Ingredienser:
Ett litet blomkålshuvud (ca 600 g)
1 stor sötpotatis
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 liten chili
1 förp. krossade tomater (á 600 g)
1 burk kokosmjölk
3 msk flytande grönsaksfond
1 msk vit miso
1/2 tsk gurkmeja
svartpeppar
2 dl gröna linser
3 dl vatten
valfri mängd fryst eller färsk spenat

Finhacka lök, vitlök och chili. Stek i lite vatten blandat med flytande scharlottenlöksfond. Fyll på med vatten vi behov.
Skär sötpotatisen i lagom stora bitar och dela blomkålen i mindre buketter. Lägg i sötpotatis och blomkål i grytan och stek med i några minuter.
Ha i resten av ingredienserna och rör ofta. Småkoka under lock i ca 30 minuter.
Jag serverade grytan med fullkornsbulgur, en helstekt blomkål och blandade grönsaker. Att det blev mer blomkål var att jag hade fler som behövde ätas upp 🙂

Jag kryddade min blomkål med rapsolja, pressad vitlök och hackad färsk basilika.




Vårt stora päronträdet

Trädgård Posted on sön, september 06, 2020 20:24:46

Istället för att det blev ett färdigställande av nya rabatten idag så råkade det komma ett annat projekt i vägen.
Jag tittade på vårt stora gamla päronträd igår när jag skrotade runt i trädgården. Jag insåg att vi skulle behöva ta bort de grenar som skymmer vårt tak där det snart kommer upp solceller. På andra sidan behövde vi också beskära grenar som hängde över på grannarnas garage.
Vi gick ut i morse och skulle börja beskära trädet, men insåg snabbt att det bara skulle bli stora grova grenar kvar så då bestämde vi oss för att ta bort hela trädet istället. Det behövdes göras snabbt nu innan solcellerna kommit på plats så vi inte skulle råka skada dem med stora grenar om vi tog ner trädet senare. Vi hann få undan alla grenar så nu är det bara stammen kvar i stort sett. Det är ju inte så bara, men det är inget som kommer kunna falla på taket när det tas bort.
Alla grenar ligger nu ute på allmänningen i väntan på att köras bort till återbruket förhoppningsvis på onsdag kväll. Det är inte roligt att åka dit på helgen då det alltid är massor med folk på återbruket då.

Sigge klättrar på grenarna till sitt älskade klätterträd. Båda katterna har klättrat mycket i det trädet. De får börja gilla rönnen som klätterträd istället.



Små jägare

Hälsa Posted on lör, september 05, 2020 21:58:28

De är helt otroliga jägare, båda våra kattpojkar. Även om Snurre är i en klass för sig så har lill-Sigge verkligen tränat upp sig den här sommaren.
Imorse när jag åt frukost hörde jag att någon kom in genom kattluckan. När det inte kom in någon katt i köket utan stannar kvar i tvättstugan så är det ett tecken på att katten har något med sig. Sigge började jama och då var frågan, levande eller dött sällskap med sig den här gången? Sigge har ofta med sig levande byten in. Jag hade dock tur att hans fångst dött ute. En stor mus hade Sigge lyckats fånga.

Alldeles skräpig hade Sigge blivit på nosen i jakten på musen.

Snurre har varit hemma i 10 1/2 dygn i morse. Han gick ut vid halvåtta-tiden och har fortfarande nu vid tio på kvällen inte kommit in. Få se om det är dags för en lång tur igen 🙁
Så konstigt att han får för sig att vara borta så länge. De här dagarna han hållit sig hemma nu har han varit inne jättemycket och bra varit ute ganska korta stunder.

Bra att en av katterna är skötsam och kommer in senast klockan nio varje kväll och sover hela natten utan att tjata om mat eller vilja gå ut. Han stör aldrig oss hussar och matte. När Snurre kan jama på natten kan han komma bakom honom, men säger aldrig något själv. Om inte Snurre är inne ligger Sigge och sover gott hela natten.



Vem äter mina bönor

Trädgård Posted on lör, september 05, 2020 21:40:34

Jag har sett spår av att någon varit och ätit av mina bönor i köksträdgården då det legat några på marken lite då och då. idag tog jag och skördade alla som var mogna och såg då att flera bönor, speciellt de som sitter 1 och 1/2 meter upp är avtuggade. Det är bara små snuttar kvar. Jag har sallad som är uppäten. Det tror jag att Hoppe hare varit och mumsat i sig, men det här är lite väl högt upp för haren. Är det kanske besök av rådjur?
Hittade också en mystisk bajshög under päronträdet, alltså ganska långt in på tomten. Vem har gjort den?

Jag har också plockat av många tomater idag med så nu är kylen full med dessa små godingar.
Jag skördade också mina lagringstomater. Jag valde att hänga mina en bit ifrån varandra när jag ska lagra dem. Tänker att om någon blir dålig så behöver inte så många bli påverkade. Vet inte om det är så smart som jag tänker mig 😉
Det får tiden utvisa.

Vi har också grillat ikväll, få se om det blev årets sista.



« FöregåendeNästa »