Kattas veganska vrå – Sida 2 – Kost, träning, hälsa, trädgård och veganska recept

Lunch från trädgården

Idag gjorde jag lunch med i stort sett bara råvaror från trädgården. Det blev en panerad squash, couscoussallad, melon, groddar, picklad rödlök och tsatsiki. I couscoussallade hade jag i gurka, tomat, purjolök,...

Grinden på plats

Nu har vi en grind också. Nu är förhoppningsvis baksidan rådjurssäkrad. Vore så trevligt att kunna skörda egen grönkål till julbordet.Under sommaren har jag fått två nya dekorationsplattor. En av äldsta sonen...

Ärtskott

För några veckor sedan sådde jag ärtskott på tre olika ställen i trädgården. Ärtskott är så tacksamt att odla. Så lättodlad och växer alltid bra. Bara att lägga gula ärtor på jorden...

Självsådda penséer

I krukan med citronträdet som stått ute nu när det varit sommar började det växa upp lite gröna blad. Jag tänkte att det var något ogräs som jag borde ta bort. Det...

Svampår

Det sägs att skogarna är fulla med svampar som går att äta efter denna blöta och oftast varma sommar. Jag har dock inte varit ut på någon svamppromenad.När jag gick runt i...

Vattenmeloner

Idag har jag skördat mina två vattenmeloner. Hoppas de nu är mogna och inte heller övermogna. Plantorna hade vissnat ner och var helt torra så det var ingen idé att melonerna satt...

Festförberedelser

På förmiddagen idag så bakade jag en kaka till näst äldsta sonens examensfest som är på lördag om knappt två veckor.Imorse bakade jag en kaka till fikat. Klar och avbockad på listan...

Tacopastagratäng

Förra helgen prövade jag att göra den här tacopastagratängen.Eftersom det var helg så åt vi den med tacochips. Det kan man ju så klart hoppa över, men gjorde att den kändes lite...

Hösttecken

sön, september 24, 2023

Ny odlingsyta!

sön, september 24, 2023

Rosenskära

tor, september 21, 2023

Potatisbladsmögel

sön, september 17, 2023

Rönnen

sön, september 17, 2023

Om bloggen

Jag heter Katarina, och jag är gift och mamma till fyra söner. Sedan januari 2018 har jag även "en femte" son, då en ensamkommande kille från Pakistan flyttat in hos oss. Mina intressen är kost, träning och att odla i vår trädgård. Till vardags jobbar jag som förskollärare med små barn i åldern 1-3 år.

Jag är kost- och träningsintresserad och har fått den inspirationen av mina två äldsta söner. Jag är så glad att de har valt en hälsosam livsstil och även lyckats få med en sån gottegris som jag på det "tåget". Choklad har alltid varit min stora last och fortfarande är choklad det jag är mest sugen på, men nu blir det hemmagjorda, nyttiga chokladtryfflar istället.

I slutet av sommaren 2017 började jag äta vegansk kost och uteslöt i stort sett allt vitt socker efter att ha sett dokumentären "What the health" samma sommar. Den kan helt klart rekommenderas. Hade någon sagt till mig att i slutet av sommaren har du blivit vegan hade jag aldrig trott på det själv. Vi åt ganska mycket vegetariskt redan innan, men äldsta sonen hade pratat om att börja äta veganskt och jag tänkte: oj, vad svårt, vad ska jag då laga för mat? Där hade jag helt fel för det var faktiskt inte svårt.

Näst äldsta sonen sa att vi äter mycket mer varierat nu än innan. Det berodde på att jag fram till nu knappt sparat ner de recept jag googlade fram som var veganska. Det är därför jag har valt att starta den här bloggen för att spara de recept jag tycker är bra och kan det inspirera någon annan att äta veganskt så är det bara kul.