Kattas gröna vrå – Sida 108 – Kost, träning, hälsa, trädgård och veganska recept

Pyssel i trädgården

Den här helgen var det en riktigt varm och skön lördag så då passade jag på att greja lite i trädgården. Hann tyvärr inte så mycket jag ville då jag passade på...

Covid-19

Efter ett år med frustration på grund av pandemin har sitt spår på mitt psykiska mående. I torsdag kom droppen som till slut fick bägaren att rinna över. Då gick det inte...

Luktärtor

Idag kom mina sådder av luktärtor i jorden. Jag har aldrig odlat luktärtor förut. Såg ett intressant inlägg om hur de skulle sås som jag ville testa. Det är luktärtsexperten Cecilia Wingard...

Nya trädgårdsprojekt

I lördags fick vi hjälp av en snäll person som kom med sin motorsåg och sågade ner vår päronträdsstam som stått kvar sedan i början av hösten när vi tog bort alla...

Annorlunda odling

I lördags fick jag äntligen tummen ur (tack vare att näst äldsta sonen hjälpte mig att göra det) och satte igång mina svamphus som jag fick i julklapp av de två äldsta...

Vintersådderna

Nu har det börjat växa på bra bland vintersådderna ute i växthuset 😀I flera av byttorna börjar det komma småplantor. Kronärtskockorna under växtlampan i köket växer på bra. Ska bli spännande att...

Kokosmjölksgryta med sting

Igår lagade jag dubbel sats av den här goda och lättlagade grytan. Tyvärr kunde jag inte ha i gula ärtor då jag inte hade planerat maten dagen innan. Gula ärtor ska ligga...

Tomatsådderna

Söndag för en vecka sedan den sista februari åkte många tomatfrön ner i jorden. Nu en vecka senare har det kommit upp 39 av 48 frön. Helt godkänt resultat tycker jag. Det...

Om bloggen

Jag heter Katarina, och jag är gift och mamma till fyra söner. Sedan januari 2018 har jag även "en femte" son, då en ensamkommande kille från Pakistan flyttat in hos oss. Mina intressen är kost, träning och att odla i vår trädgård. Till vardags jobbar jag som förskollärare med små barn i åldern 1-3 år.

Jag är kost- och träningsintresserad och har fått den inspirationen av mina två äldsta söner. Jag är så glad att de har valt en hälsosam livsstil och även lyckats få med en sån gottegris som jag på det "tåget". Choklad har alltid varit min stora last och fortfarande är choklad det jag är mest sugen på, men nu blir det hemmagjorda, nyttiga chokladtryfflar istället.

I slutet av sommaren 2017 började jag äta vegansk kost och uteslöt i stort sett allt vitt socker efter att ha sett dokumentären "What the health" samma sommar. Den kan helt klart rekommenderas. Hade någon sagt till mig att i slutet av sommaren har du blivit vegan hade jag aldrig trott på det själv. Vi åt ganska mycket vegetariskt redan innan, men äldsta sonen hade pratat om att börja äta veganskt och jag tänkte: oj, vad svårt, vad ska jag då laga för mat? Där hade jag helt fel för det var faktiskt inte svårt.

Näst äldsta sonen sa att vi äter mycket mer varierat nu än innan. Det berodde på att jag fram till nu knappt sparat ner de recept jag googlade fram som var veganska. Det är därför jag har valt att starta den här bloggen för att spara de recept jag tycker är bra och kan det inspirera någon annan att äta veganskt så är det bara kul.