![](https://usercontent.one/wp/kattas.vatn.se/wp-content/uploads/2021/04/176859612_5292467157490377_7839298899445212175_n.jpg)
![](https://usercontent.one/wp/kattas.vatn.se/wp-content/uploads/2021/04/177791157_572492573666186_7818402286633867264_n.jpg)
I fredagskväll blev det en soppa med jordärtskockor från trädgården. Tyvärr hade några blivit dåliga när de stått i förrådet så jag fick en mindre mängd med jordärtskockor (250g istället för 500g) än vad som stod i receptet och ökade på med potatis istället. Soppan blev bra ändå.
Jag serverade soppan med quesadillas och ett fat med grönsaker och vattenmelon. Melonerna som fanns för 15 kr/kg den här veckan på Ica Maxi var väldigt goda 😋
Jag rostade också kikärtor i ugnen. Jag kryddade jag kikärtorna ordentligt innan jag ställde in dem i 225 grader varm ugn i ca 30 minuter. Ta ut de när de börjar bli knapriga utan att bli för hårda.
Det blev lite riven ost kvar från när jag tillagade quesdillas som också fick hamna i soppan.