Blog Image

Kattas veganska vrå

Om bloggen

Jag är kost- och träningsintresserad och har fått den inspirationen av mina två äldsta söner. Jag är så glad att de har valt en hälsosam livsstil och även lyckats få med en sån gottegris som jag på det "tåget". Choklad har alltid varit min stora last och fortfarande är choklad det jag är mest sugen på, men nu blir det hemmagjorda, nyttiga chokladtryfflar istället.

I slutet av sommaren 2017 började jag äta vegansk kost och uteslöt i stort sett allt vitt socker efter att ha sett dokumentären "What the health" samma sommar. Den kan helt klart rekommenderas. Hade någon sagt till mig att i slutet av sommaren har du blivit vegan hade jag aldrig trott på det själv. Vi åt ganska mycket vegetariskt redan innan, men äldsta sonen hade pratat om att börja äta veganskt och jag tänkte: oj, vad svårt, vad ska jag då laga för mat? Där hade jag helt fel för det var faktiskt inte svårt.

Näst äldsta sonen sa att vi äter mycket mer varierat nu än innan. Det berodde på att jag fram till nu knappt sparat ner de recept jag googlade fram som var veganska. Det är därför jag har valt att starta den här bloggen för att spara de recept jag tycker är bra och kan det inspirera någon annan att äta veganskt så är det bara kul.

Kirskålschips

Vegansk mat Posted on sön, maj 09, 2021 14:19:20

I fredags kväll åt vi Oumphburgare. Jag gav mig ut och plockade kirskål och gjorde kirskålschips som tillbehör till burgaren. Det är mycket godare än grönkålschips.
Jag sköljde av kirskålen och torkade den så torr jag kunde. Sedan la jag den i en skål och masserade in lite olivolja i bladen. Efter det la jag dem på en plåt, saltade och la in dem i ugnen på 150 grader. Ta ut kirskålen när bladen blivit krispiga.



Nya sådder

Trädgård Posted on sön, maj 09, 2021 13:54:44

Den 2:a maj åkte frön till flera olika sorters gurka, squash, melon och pumpa ner i jorden. I år är året jag ska lyckas med meloner. Jag har haft det som mål i flera år, men har hittills aldrig lyckats få en endaste melon. Nu har jag sått många olika sorter. Nu är det bara att hoppas och hålla tummarna.
De här sorters frön kommer upp väldigt snabbt och växer fort. Det är verkligen viktigt att inte så dem för tidigt.

Jag tog och sådde kikärtor och 2 olika sorters sockerärtor på samma sätt som jag gjorde med luktärtor. Ganska många frön i en kruka och en plastpåse utanpå. De växer också fort. Det vänstra kortet är från den 4 maj och det högra från idag den 9 maj. Nu har de växt så mycket så de åkte ut i växthuset.



Magnolian

Trädgård Posted on lör, maj 08, 2021 18:49:56



Magnolian blommar så fint. Det blev extra lång blomning i år då det varit så kallt. Jag tycker att den brukar blomma över så fort i vanliga fall. En liten humla flög runt och mumsade på blommorna.



För två år sedan när de här vita blommorna som luktar så gott blommande var det fullt av bin på dem. så härligt surrande ljud förde dem.
I år och förra året har det inte varit några bin. hoppas verkligen på att det är för att det varit kallt och inte för att bina håller på att minska i antal.
Hemska tanke 😱



Nya växthuset

Trädgård Posted on lör, maj 08, 2021 18:38:53

Igår kväll tog min man och näst yngsta son bort träramen från gjutningen. Riktigt bra ser murningen ut. Idag började nästa steg i arbetet med grunden då min man åkte iväg och köpte Leca block (murblock som det också heter).
Nu ska de muras fast på den murade grunden. Efter det är det snart dags att montera växthus. Nästa helg är långledig så förhoppningsvis händer det mycket då. Allra roligast vore det förstås om växthuset blir helt klart då.

Näst yngsta sonen lagade också skottkärran igår. Jag har saknat att ha en skottkärra när jag går till Norells, ”mitt” trädgårdscenter 😉.
Nu lagom till handtaget på skottkärran är lagat fick jag ont i halsen igen och kan inte gå dit 😒



Ta hand om vintersådder

Trädgård Posted on lör, maj 08, 2021 18:26:19

Igår fick jag ont i halsen igen. Först visste jag inte om det hängde ihop med min förra förkylning som inte släppt helt, men i natt hade jag jätteont när jag svalde och även ont i magen så det känns som en ny infektion.
Så då blev det ett nytt Covidtest idag på eftermiddagen. Jag som hade hoppats så att det förra testet var mitt sista. Jag tycker inte att det är trevligt alls att peta den där pinnen i halsen och näsan. Halsen är värst. Att spotta i plastburken är ju inga problem. Det vore bra om man bara hade behövt göra det.
Så idag när det var fint väder på förmiddagen tog jag i lugn takt och planterade ut lite fler vintersådda grönsaker. Lite jobbigt var det trots att jag satt på en stol och jobbade på i godan ro. När jag var klar kände jag mig illamående och gick in och vilade mig.
Potatisen kom till slut ner i jorden, flera veckor senare än förra året. Så nu har jag en pallkrage med potatis.
Jag satte också ut dill, persilja. Många plantor blev det och två olika sorter av varje.
Jag satte också ut rödbetor och kål. Nu är det inte så många tomma pallkragar kvar. Det vore riktigt bra om nya stora växthuset kommer på plats snart 😀



Maskar

Trädgård Posted on lör, maj 08, 2021 17:46:54

När jag fixade till mina pallkragar för några veckor sedan tyckte jag att det fanns alldeles för lite maskar. Så jag bestämde mig för att vid ett ordentligt regn plocka maskar på cykelbanorna. Det brukar vara gott om dem och det känns som en god gärning att hjälpa maskarna bort därifrån. Många blir liggandes kvar döda när regnet är över.
Sagt och gjort. I onsdags regnade det massor så på vägen hem från jobbet tog jag med mig en liten plastpåse och en plasthandske.
När jag kommit halvvägs hem blev jag stoppad av en pratsugen man som jobbade med att gräva ner rör i vägkanten. Han pratade om min mössa och tyckte den var fin (verkligen inget speciellt med den 😀) och så såg han att jag lämnar blod då min ryggsäck är en gåva från blodcentralen. Ge blod står det på den. Han frågade då hur länge jag lämnat blod. Insåg att jag inte vet när.
Jag hoppades innerligt att han inte skulle fråga vad jag hade i min genomskinliga plastpåse och varför jag hade en plasthandske på ena handen.
Puh, jag slapp förklara mig.
Min man kom på ett bra svar när jag kom hem och berättade. Det är ju bra att bära mask och plasthandskar i Coronatider 😉, så inget konstigt alls med det 😂
Maskarna fick ett nytt boende med riktigt mycket mat att äta.
Många maskar blev det då jag plockade ca 25 stycken på väg hem från jobbet och sedan gick jag en sväng till och plockade lika många till. Ingen genomskinlig påse denna gång utan en rosa hundbajspåse.
Min man hade också plockat ett gäng maskar på sin morgon- och lunchpromenad. Så nu hoppas jag på fint gödslad jord till mina odlingar.



Kålrabbi

Trädgård Posted on sön, maj 02, 2021 19:17:33

I år har jag sått kålrabbi för första gången, två olika sorter.
Det mesta jag brukar odla för första gången brukar jag lyckas med så jag hoppas det blir så med kålrabbin också 😀. Så har det varit med tomat, gurka, squash och broccoli. Det kanske är för att man inte ska ge upp utan ta nya tag om det går dåligt ett år 😉
Jag har vintersått dem i plasttråg i växthuset. Idag fick de komma bort från sin första växtplats som har blivit alldeles för trång. Jag har förmodligen satt alldeles för måånga i en pallkrage, men jag testar. De ska egentligen ha20-30 cm mellan en planta och 40-50 cm mellan varje rad. Tiden får utvisa om det går. När nya växthuset är klart kommer jag kunna flytta några plantor dit om det blir alldeles för trångt. Nu har de fått hamna i en pallkrage med fiberduk över sig som skydd mot kyla, blåst och sol. Det är en kall vår så här långt med riktigt kalla nätter. Jag vill ha varmare väder så att jag kan flytta ut mer av mina vintersådder.

Jag har också upptäckt att jag kommer att få persikor på min Ice peach. Jag lyckades var bi själv i brist på riktiga bin. Trädet blommade så tidigt eftersom det står skyddat i vårt uterum. När växthuset är klart är planen att flytta in den dit. Få se om de blommar senare nästa vår eller om växthuset och uterummet har samma klimat.



Nya växthuset

Trädgård Posted on sön, maj 02, 2021 18:53:30

Drömmen om att få det nya växthuset på plats kommer närmre. I fredags tog min man semester för att kunna gjuta grunden. Det blev ingen slapparsemesterdag för honom 😉
När gjutningen väl startat fanns det inte tid för någon rast utan det var bara att köra på för honom. Många bananer gick åt istället för lunch. Lunch blev det inte förrän vid 16-tiden.
På onsdagskvällen köpte han hem säckar med cement. På torsdagseftermiddagen var han iväg och hyrde hjälpmedel för att kunna gjuta. På kvällen blev det också en ännu en sväng till Bygggmax för att köpa ännu lite mer säckar med cement.
Gjutandet flöt på utan några större problem. Det största problemet var nog att vår skottkärra gick sönder i ena handtaget, men som tur var hände det inte förrän de sista 6 säckarna skulle köras fram från garaget. Bra att näst äldsta sonen som var hemma kunde bära fram säckarna istället.
Nu ska grunde stå ett tag innan växthuset kan komma på plats.




Nästa »