Katta – Sida 79 – Kattas gröna vrå

Pastasås med soltorkade tomater

Idag gjorde jag en väldigt snabb pastasås med soltorkade tomater. God var den också 😋Ingredienser:500 g fullkornspasta. Jag valde Penne.200 g soltorkade tomater8 klyftor vitlök (eller mindre 😉)2 msk flytande grönsaksfond1-2 msk...

Vilken höstdag!

Efter regn tidigt på morgonen kom solen fram. Det var också varmt ute, ca 17 grader så jag fick en väldigt skön eftermiddag ute i trädgården.Jag försökte skörda mitt ostindiska citrongräs. Det...

Kaffe på maskrosrot

Igår när jag grejade i trädgården grävde jag upp några maskrosor som växt i pallkragarna i köksträdgården. Jag har sett dem, men låtit dem sitta kvar då det går att använda bladen...

Bästa kvällen i veckan

Bästa kvällen på veckan är lördagskvällar. Då tänder jag ljus och sätter på värmen och bara myser i min favoritplats, uterumssoffan 🥰På fredagar tittar jag på Idol så då blir det TV-soffan....

Bokashi och växthusstädning

Efter frukosten så gick jag ut i trädgården för att gräva ner två bokashihinkar. Jag grävde ner dem i lilla växthuset. Jag förbättrar jorden där inne genom att gräva ner bokashi i...

Tomatsoppa

Jag har fortfarande många tomater som behöver användas så att de inte blir dåliga. Jag har flera stycken som är alldeles för mjuka för att bara äta dem råa så idag fick...

Trädgårdskompisen Sigge

Min bästa lilla kompis i trädgården 🥰 Idag hade han stora jaktplaner. Han blev väldigt intresserad av vår uggla som är en trädgårdsprydnad 😂

Örtsaltet är klart

Idag gjorde jag klart örtsaltet. Det kändes som att det var helt torrt.Jag körde det i omgångar i matberedaren innan jag hällde upp det i glasburkar. En stor och en mindre burk...

Snart vinter

sön, november 17, 2024

Stockholmstur

sön, november 03, 2024

Vilken himmel!

sön, november 03, 2024

Snart vinter

lör, november 02, 2024

Solnedgångar

sön, oktober 27, 2024

Om bloggen

Jag heter Katarina, och jag är gift och mamma till fyra söner. Sedan januari 2018 har jag även "en femte" son, då en ensamkommande kille från Pakistan flyttat in hos oss. Mina intressen är kost, träning och att odla i vår trädgård. Till vardags jobbar jag som förskollärare med små barn i åldern 1-3 år.

Jag är kost- och träningsintresserad och har fått den inspirationen av mina två äldsta söner. Jag är så glad att de har valt en hälsosam livsstil och även lyckats få med en sån gottegris som jag på det "tåget". Choklad har alltid varit min stora last och fortfarande är choklad det jag är mest sugen på, men nu blir det hemmagjorda, nyttiga chokladtryfflar istället.

I slutet av sommaren 2017 började jag äta vegansk kost och uteslöt i stort sett allt vitt socker efter att ha sett dokumentären "What the health" samma sommar. Den kan helt klart rekommenderas. Hade någon sagt till mig att i slutet av sommaren har du blivit vegan hade jag aldrig trott på det själv. Vi åt ganska mycket vegetariskt redan innan, men äldsta sonen hade pratat om att börja äta veganskt och jag tänkte: oj, vad svårt, vad ska jag då laga för mat? Där hade jag helt fel för det var faktiskt inte svårt.

Näst äldsta sonen sa att vi äter mycket mer varierat nu än innan. Det berodde på att jag fram till nu knappt sparat ner de recept jag googlade fram som var veganska. Det är därför jag har valt att starta den här bloggen för att spara de recept jag tycker är bra och kan det inspirera någon annan att äta veganskt så är det bara kul.