Blog Image

Kattas veganska vrå

Om bloggen

Jag är kost- och träningsintresserad och har fått den inspirationen av mina två äldsta söner. Jag är så glad att de har valt en hälsosam livsstil och även lyckats få med en sån gottegris som jag på det "tåget". Choklad har alltid varit min stora last och fortfarande är choklad det jag är mest sugen på, men nu blir det hemmagjorda, nyttiga chokladtryfflar istället.

I slutet av sommaren 2017 började jag äta vegansk kost och uteslöt i stort sett allt vitt socker efter att ha sett dokumentären "What the health" samma sommar. Den kan helt klart rekommenderas. Hade någon sagt till mig att i slutet av sommaren har du blivit vegan hade jag aldrig trott på det själv. Vi åt ganska mycket vegetariskt redan innan, men äldsta sonen hade pratat om att börja äta veganskt och jag tänkte: oj, vad svårt, vad ska jag då laga för mat? Där hade jag helt fel för det var faktiskt inte svårt.

Näst äldsta sonen sa att vi äter mycket mer varierat nu än innan. Det berodde på att jag fram till nu knappt sparat ner de recept jag googlade fram som var veganska. Det är därför jag har valt att starta den här bloggen för att spara de recept jag tycker är bra och kan det inspirera någon annan att äta veganskt så är det bara kul.

Tomater skördade

Trädgård Posted on lör, september 11, 2021 20:51:03

Idag har jag passat på att både skörda tomater och ta bort de flesta tomatplantorna innan regnet kom. De tomatplantor som stod i krukor på altanen hade vissnat ner totalt. Det såg rätt eländigt och skräpigt ut. Skönt att bli av med dem. De två tomatplantor som var kvar i stora växthuset var väldigt stora så det var skönt att få bort dem också.
Det finns en planta kvar i lilla växthuset och 4 krukor nere vid tomtgränsen.
Alla skördade tomater ligger och mognar på brickor på matbordet i vardagsrummet. Så vi har fortfarande egna tomater ett bra tag till. Många mogna finns också i kylen. Tomater gillar väl bäst rumstemperatur, men då vi har en del fruktflugor så håller de sig bäst i kylskåpet tycker jag.



Nyckelpiga

Trädgård Posted on lör, september 11, 2021 20:43:35

Idag när jag skördade tomater och sedan rensade bort tomatplantorna från stora växthuset fick jag en nyckelpiga på armen.
Jag gick iväg med den till insektshotellet som verkar vara gjort för nyckelpigor. Tyvärr verkade inte den här nyckelpigan så imponerad av hotellet. Så länge som jag stod och tittade kröp den inte in i något av hålen.



Första skördade melonen

Trädgård Posted on lör, september 11, 2021 20:39:19

Idag skördade jag den största av mina hemmaodlade meloner. Lite svårt att veta när den var klar. Jag har försökt lukta på den men inte känt någon doft. Den kanske skulle ha suttit kvar ett tag till för den hade inte så mycket smak. Krispigheten var däremot perfekt 😀
Tjoho, då lyckades jag äntligen att få egna meloner. Det har varit mitt mål i så många år.’



Krossade tomater

Trädgård, Vegansk mat Posted on lör, september 11, 2021 20:34:13

I veckan gjorde jag krossade tomater för första gången enligt ett recept av Farbror Grön. Så nu har jag några påsar i frysen.
Jag såg också till att ta hand om både tomatskalen och vätskan från tomaterna. Det blev 5 dl vätska som jag kokade ihop till en sirap. Jag rörde då och då. Farbror Grön hade 7 dl och det tog 1 timme och 17 minuter för honom så jag försvann iväg till övervåningen och borstade tänderna. När jag kom ner och det hade gått 45 minuter hade min sirap bränts fast i kastrullen, Bara lite gick att rädda. Det var synd 🙁

Vilken tur då att skalen blev väldigt bra. Otur bara att jag inte plockade ut skalen ur ugnen direkt när de var klara.
Idag när vi skulle använda ugnen till kvällsmaten upptäckte min man att skalen var kvar när han öppnade ugnsluckan till den 225 grader varma ugnen. Det bolmade ut bränd rök. Så nu var skalen utom räddning. De som blev så bra. Ja ja, vad är väl en bal på slottet…
De var säkert jätteäckliga 🤣