Blog Image

Kattas veganska vrå

Om bloggen

Jag är kost- och träningsintresserad och har fått den inspirationen av mina två äldsta söner. Jag är så glad att de har valt en hälsosam livsstil och även lyckats få med en sån gottegris som jag på det "tåget". Choklad har alltid varit min stora last och fortfarande är choklad det jag är mest sugen på, men nu blir det hemmagjorda, nyttiga chokladtryfflar istället.

I slutet av sommaren 2017 började jag äta vegansk kost och uteslöt i stort sett allt vitt socker efter att ha sett dokumentären "What the health" samma sommar. Den kan helt klart rekommenderas. Hade någon sagt till mig att i slutet av sommaren har du blivit vegan hade jag aldrig trott på det själv. Vi åt ganska mycket vegetariskt redan innan, men äldsta sonen hade pratat om att börja äta veganskt och jag tänkte: oj, vad svårt, vad ska jag då laga för mat? Där hade jag helt fel för det var faktiskt inte svårt.

Näst äldsta sonen sa att vi äter mycket mer varierat nu än innan. Det berodde på att jag fram till nu knappt sparat ner de recept jag googlade fram som var veganska. Det är därför jag har valt att starta den här bloggen för att spara de recept jag tycker är bra och kan det inspirera någon annan att äta veganskt så är det bara kul.

Vasaloppsspinnig

Hälsa Posted on sön, mars 01, 2020 20:15:59

Första söndagen i mars idag och det betyder att det är dags för Vasaloppet. Jag och min man var med på Vasaloppsspinning. I nästan 4 1/2 timme trampade vi innan den första kom i mål. Lite segt efter 4 timmar, men då tänkte jag bara på de som åkte riktiga Vasaloppet och vilket busväder det var ute och då gick det genast lättare 😉 Kul att spinna och samtidigt se Vasaloppet spå stor skärm.

Förra söndagen deltog min man och de två äldsta sönerna i Vasaloppets öppet spår. Alla tre tog klarade sig i mål. Bäst gick det för min man som har mest erfarenhet av längdskidåkning. Halv norrman som han är så blev det mycket gå på tur som barn. Minst erfarenhet har äldsta sonen. Han hade innan loppet stått på längdskidor 5-6 gånger. Två gånger i år kom han iväg och åkte lite på Vedbo här i Västerås, en kort bana med konstsnö och utan backar. Så sammanlagt hade han åkt knappt 20 km. En otrolig bedrift att ta sig runt ett Vasalopp med så lite skidåkning i benen. Förutsättningar var inte de bästa.. Rätt blåslagen efter alla vurpor och då det bara var is i spåren så rekommenderades det att ta av sig skidorna och gå i nerförsbackarna. Det innebar att uppförsbackarna blev väldigt jobbiga då man inte hade farten med sig från nerförsbacken.



Lördagsmorgon

Frukost, Godsaker, Hälsa, Vegansk mat Posted on sön, mars 01, 2020 19:49:57

Igår morse vaknade jag väldigt tidigt. Det blev en synnerligen effektiv morgon då jag hann massor.Jag började med att baka ut den kalljästa degen som jag gjorde iordning kvällen före. Medan bröden jäste gjorde jag en pizzadeg till kebabpizzan jag skulle laga till kvällsmat. Efter det lagade jag en pastasås till dagens lunch. Jag hann så klart också äta frukost när bröden var färdig gräddade. Mums med nybakt frukostbröd. Så otroligt bra och lättbakat recept. Inget knådande. Det fanns bara en chokladtryffel kvar i kylen och det går ju inte för sig. En lördag kan jag inte vara utan min favorit godsak och inte någon annan dag heller 😉 De är så goda och perfekta att äta efter ett hårt träningspass. När klockan var halv tio var jag färdig och jag kunde göra mig iordning för att åka och träna. Lördagens Bootcamppass vill jag inte missa 🙂

Jag följer inte receptet på frukostbröden. Jag använder dinkelsikt och fullkornsdinkel. Jag har 1-2 dl mer av det grövre mjölet. Jag har också i lite hampafrön, chiafrön och även lite solrosfrön.