Långjäst rödbetsbröd med dinkel och solroskärnor
Jag bakade ett riktigt gott bröd till julbordet som också höll sig saftigt och gott längre än vad tex mina frukostbröd som jag brukar baka till mysfrukostar gör.
Nattjästa frukostbröd
16 stycken bröd8 dl rumstempererat vatten1/2 pkt jäst3 tsk salt3 msk honung1 dl rågkrossev lite solrosfrön/hampafrön/chiafrön/physsiliumfrön6 dl fullkornsdinkelca 10 dl dinkelsiktGarnering:pumpa- eller solroskärnorGör så här:På kvällen:Häll vattnet i en bunke och smula...
Julafton 2020
Vilket fantastiskt väder årets julafton bjöd på. Jag började dagen ned att fixa en god julfrukost med nybakt bröd (nattjästa frukostbröd), härliga röror, ”färskostar” av cashewnötter och en massa frukt och grönsaker....
Dagen före dopparedagen
Åh, vad jag har längtat efter att få se en klarblå himmel. Idag kom den som en julklapp i förskott. Då jag vaknade redan kvart i fem i morse när äldsta sonen...
Mera julmat
Idag efter jobbet fortsatte jag mitt julbordsmatlagande.Idag blev det picklad rödlök, morotslax och så började jag med skärgårdssill gjord på aubergine. Jag skivad mina morötter innan jag la dem i marinad. I...
Grönsakswok
Vet inte riktigt vad jag ska kalla den här maträtten. Kokade nudlar för jag tänkte göra något med wokgrönsaker. Det blev nog mer en gryta då jag gjorde den väldigt såsig. Sak...
Julpynt ute
Igår när jag var ute och sprang såg jag att det låg mycket både granris och tallris i närheten av vår badgrop. Det hade rensats rejält utmed vägen.Så efter frukost idag tog...