Surdegsbröd
Förra helgen bakade jag ett surdegsbröd för första gången. Det blev riktigt bra. Den här helgen var näst äldsta sonen hemma på besök och då bakade vi ett gemensamt till lördagsfrukosten.På fredagen...
Kategori: Frukost
Scrambled tofu
Till lördagens frukost gjorde jag scrambled tofu (vegansk äggröra).Mysigt, men kallt om händerna att gå ut i trädgården och plocka egenodlad svartkål som tillbehör till ”äggröran”.Jag hittade också lite gröna blad att...
Hummus på röda linser
Hittade ett hummusrecept gjort av röda linser. Lätt att göra och väldigt krämig. Den fick godkänt av familjen 🙂När jag gjort klart den var den ganska lös, men under natten fick den...
Sommarsemesterfrukost
Njuter som bara den av lediga dagar trots att vädret inte är så somrigt. Regn behöver vi, men måste det bli så kallt och blåsigt. Det känns som höst 😔Ja ja, snart...
Sista semesterdagarna
Den här veckan har jag njutit av min sista semestervecka. Tänk att 5 veckor kan gå så fort, alldeles för fort 😔. Jag har också njutit av att varje morgon kunna gå...
Nyskördade bär
Lagom till midsommar är trädgården full med bär att skörda. Jag plockar av en del jordgubbar och massor med smultron dagen före midsommarafton. Två av blåbärstrybuskarna hade också mogna bär. Riktigt goda...
Långjäst rödbetsbröd med dinkel och solroskärnor
Jag bakade ett riktigt gott bröd till julbordet som också höll sig saftigt och gott längre än vad tex mina frukostbröd som jag brukar baka till mysfrukostar gör.
Nattjästa frukostbröd
16 stycken bröd8 dl rumstempererat vatten1/2 pkt jäst3 tsk salt3 msk honung1 dl rågkrossev lite solrosfrön/hampafrön/chiafrön/physsiliumfrön6 dl fullkornsdinkelca 10 dl dinkelsiktGarnering:pumpa- eller solroskärnorGör så här:På kvällen:Häll vattnet i en bunke och smula...