Lördagens kvällsmat blev klyftpotatis med quinoa- och kikärtsbollar. Det är kul att testa lite olika recept på grönsaksbollar eller biffar vilken form man nu väljer att göra. Jag gillar sådana recept som funkar att göra i ugnen. Det är så otroligt tidigt. De här bollarna tyckte jag dock funkade bäst att steka. Kikärtor kan göra att det blir lite torrt så det kan vara en fördel att steka i olja. Jag stekte champinjoner med rödlök, vitlök, chili, grönkål som jag kryddade med ljus soja, vit miso, gurkmeja och svartpeppar. Gott att ha till. Som sås blev det en tzatziki.