Till lördagens frukost gjorde jag scrambled tofu (vegansk äggröra).
Mysigt, men kallt om händerna att gå ut i trädgården och plocka egenodlad svartkål som tillbehör till ”äggröran”.
Jag hittade också lite gröna blad att lägga på smörgåsarna tillsammans med hemmaodlade tomater, köpt gurka och paprika.