Blog Image

Kattas veganska vrå

Om bloggen

Jag är kost- och träningsintresserad och har fått den inspirationen av mina två äldsta söner. Jag är så glad att de har valt en hälsosam livsstil och även lyckats få med en sån gottegris som jag på det "tåget". Choklad har alltid varit min stora last och fortfarande är choklad det jag är mest sugen på, men nu blir det hemmagjorda, nyttiga chokladtryfflar istället.

I slutet av sommaren 2017 började jag äta vegansk kost och uteslöt i stort sett allt vitt socker efter att ha sett dokumentären "What the health" samma sommar. Den kan helt klart rekommenderas. Hade någon sagt till mig att i slutet av sommaren har du blivit vegan hade jag aldrig trott på det själv. Vi åt ganska mycket vegetariskt redan innan, men äldsta sonen hade pratat om att börja äta veganskt och jag tänkte: oj, vad svårt, vad ska jag då laga för mat? Där hade jag helt fel för det var faktiskt inte svårt.

Näst äldsta sonen sa att vi äter mycket mer varierat nu än innan. Det berodde på att jag fram till nu knappt sparat ner de recept jag googlade fram som var veganska. Det är därför jag har valt att starta den här bloggen för att spara de recept jag tycker är bra och kan det inspirera någon annan att äta veganskt så är det bara kul.

Hemmagjord sushi

Vegansk mat Posted on mån, maj 16, 2022 21:05

Jag håller på att fundera ut vilka maträtter som ska ingå i årets stundentbuffé. När vi var i Amsterdam åt vi på en restaurang där vi beställde in vegansk sushi som förrätt. Det såg så trevligt ut och var gott. Jag tänkte då att det vore en passande rätt på en buffé. Jag tyckte också att det var en bra idé att min man testade att göra dem. Jag har bara ätit sushi vid ett fåtal tillfällen. Han har ju dessutom bott i Japan i några månader och så slapp jag stå och göra det själv. Mer tid för mig i trädgården 😉
Fyra olika sorter blev det. Den med sötpotatis var inte lika god som de övriga tre så den struntar vi i att göra till studenten.
Dynamite role, sötpotatis och lök, spicy mango var de som gjordes i det här receptet.
Den fjärde var svampmaki.



Igenkänning på den

Trädgård Posted on mån, maj 16, 2022 20:44

Fick upp den här i en av mina trädgårdsgrupper på Facebook häromdagen. Den är underbar och hög igenkänningsfaktor på den 😂
Trots att jag utökat odlingsytan så passar det in 😉