Blog Image

Kattas veganska vrå

Om bloggen

Jag är kost- och träningsintresserad och har fått den inspirationen av mina två äldsta söner. Jag är så glad att de har valt en hälsosam livsstil och även lyckats få med en sån gottegris som jag på det "tåget". Choklad har alltid varit min stora last och fortfarande är choklad det jag är mest sugen på, men nu blir det hemmagjorda, nyttiga chokladtryfflar istället.

I slutet av sommaren 2017 började jag äta vegansk kost och uteslöt i stort sett allt vitt socker efter att ha sett dokumentären "What the health" samma sommar. Den kan helt klart rekommenderas. Hade någon sagt till mig att i slutet av sommaren har du blivit vegan hade jag aldrig trott på det själv. Vi åt ganska mycket vegetariskt redan innan, men äldsta sonen hade pratat om att börja äta veganskt och jag tänkte: oj, vad svårt, vad ska jag då laga för mat? Där hade jag helt fel för det var faktiskt inte svårt.

Näst äldsta sonen sa att vi äter mycket mer varierat nu än innan. Det berodde på att jag fram till nu knappt sparat ner de recept jag googlade fram som var veganska. Det är därför jag har valt att starta den här bloggen för att spara de recept jag tycker är bra och kan det inspirera någon annan att äta veganskt så är det bara kul.

Vegansk Skagenröra

Vegansk mat Posted on sön, maj 15, 2022 21:18

Dagens lunch behövde gå fort då det var mycket jag ville hinna med i trädgården. Det fanns också tofu, dill och tångkaviar i kylen som behövde användas upp innan det blev dåligt. Perfekt att göra en vegansk Skagenröra. Alla ingredienser till det här receptet fanns hemma. Jag såg andra recept med pepparrot och det hade jag ingen i kylen.
Vi la röran på grova brödskivor och toppade med groddar.
Mums, lätt och gott 😋



Purjolök och nyklippt gräs

Trädgård Posted on sön, maj 15, 2022 21:10

Dagen började med att sätta ut purjolök i pallkragar. Jag han inte med att plantera ut alla då det är väldigt många plantor. Jag sådde purjolök inne i början av året. Jag tyckte sådderna inte tog sig så bra så jag sådde ännu mer. Jag gjorde också vintersådd av purjolök som tog sig bra. Till slut hade all purjolökssådd inomhus också tagit sig så därav alla dessa plantor. Ett lyxproblem kanske😉
Jag hann tyvärr inte ta hand om alla utan får fortsätta med det på tisdag.
Jag kollade noga hus Sara Bäckmo gjort när hon planterat ut sin purjolök.

Jag har också satt ut några av mina rotselleriplantor. Hoppas det inte blir kallt igen. Jag får i sådana fall täcka dem med fiberduk då de vill ha varmt.

Sigge var som vanligt med. Jag har gödslat både purjolökens och rotsellerins pallkragar med kogödsel. I purjolöksfårorna vattnade jag dessutom med både lakvatten och guldvatten innan utplantering. I år ska jag se till att inte slarva med gödsling. Sigge tyckte att säcken med kogödsel var spännande.

När Sigge hjälpt matte med alla sådder blev han så trött 🥰

Idag har jag klippt gräsmattan för första gången detta år. Det ser alltid så snyggt ut efteråt och tomten känns mycket större. Allt gräsklipp har jag lagt runt kålodlingarna i nya odlingsområdet.