Blog Image

Kattas veganska vrå

Om bloggen

Jag är kost- och träningsintresserad och har fått den inspirationen av mina två äldsta söner. Jag är så glad att de har valt en hälsosam livsstil och även lyckats få med en sån gottegris som jag på det "tåget". Choklad har alltid varit min stora last och fortfarande är choklad det jag är mest sugen på, men nu blir det hemmagjorda, nyttiga chokladtryfflar istället.

I slutet av sommaren 2017 började jag äta vegansk kost och uteslöt i stort sett allt vitt socker efter att ha sett dokumentären "What the health" samma sommar. Den kan helt klart rekommenderas. Hade någon sagt till mig att i slutet av sommaren har du blivit vegan hade jag aldrig trott på det själv. Vi åt ganska mycket vegetariskt redan innan, men äldsta sonen hade pratat om att börja äta veganskt och jag tänkte: oj, vad svårt, vad ska jag då laga för mat? Där hade jag helt fel för det var faktiskt inte svårt.

Näst äldsta sonen sa att vi äter mycket mer varierat nu än innan. Det berodde på att jag fram till nu knappt sparat ner de recept jag googlade fram som var veganska. Det är därför jag har valt att starta den här bloggen för att spara de recept jag tycker är bra och kan det inspirera någon annan att äta veganskt så är det bara kul.

Smördegsknyten till studenten

Uncategorised, Vegansk mat Posted on lör, maj 07, 2022 22:13

Idag har jag gjort nya smördegsknyten att ha till buffématen på näst yngsta sonens student.
Den här gången prövade jag att ha i all champinjonfyllning. I förra receptet hade jag i 200 g av den. Nu hade jag i nästan 600 g, närmare bestämt 587 g 😉
Det hade nog gått att ha i lite till. Nu när det blev extra med fyllning så kunde jag använda tre förpackningar med smördeg och fick på så vis många fler smördegsknyten 🙂
De är verkligen goda. Nu ligger de och väntar i frysen tills det är dags för student om en månad och två dagar för att vara exakt. Skönt att ha lite färdigt redan nu.
Idag var första regniga dagen på länge så det passade bra att vara i köket istället för trädgården 😉

Sovaväder idag.
Då det inte finns någon rullgardin i uterummet får man lägga ner ansiktet i soffdynan 😀



Blommor och bin

Hälsa, Trädgård Posted on lör, maj 07, 2022 21:50

Idag gick jag ner till Norells för att handla några plastkrukor. Så klart blev det lite mer än det. Jag gick en sväng bland alla nyinkomna sommarblommor och hittade en dahlia som gick i gult och rött. Så fin. Jag köpte också rosenskära. En underbar blomma som blev en favorit för två år sedan när den av någon konstig anledning självs¨ådde sig mitt i en av gångarna i köksträdgården. Jag hade aldrig haft rosenskära så frågan är var fröet kom ifrån, en fågel kanske?
Jag köpte också lyxig och onödigt dyr choklad, men så god. Känns som man får unna sig lite extra när man fått presentkort i födelsedagspresent. Blir så glad när jag ser att det finns vegansk choklad också. Då känns det ännu viktigare att köpa det ibland.

Jag och min man har också fixat ett humlebo i närheten av insektshotellet. Hoppas det kan hjälpa någon humledrottning att få en bra plats att föda sina humlebäbisar på.
Över stenkrukans hål ska det ligga en skärva för att det inte ska regna in, men ändå ger ventilation. Jag hade ingen skärva utan valde ett fat, men la stenar under så det blir luftigt, men ändå vattentätt. Inuti den upp och nervända krukan la jag träull.

Jag hade flera bin som flög in i uterummet idag och igår. Jag undrade först varför de gjorde det, men så insåg jag att de var sugna på mina fina blommor som jag fick när jag fyllde år. Nu står de utanför uterummet för att alla pollinerare ska kunna njuta av dem också.