Jag lagade en blomkålscurry till kvällsmat idag som var så god.
Jag följde i stort sett receptet. Det jag ändrade på var att jag hade i 500 g krossade tomater istället för 400 g. Jag hade också i 1 msk vit miso, svartpeppar, lite dadelsirap och 8 ”puckar” med fryst hackad spenat. Spenaten hade jag i när maten var klar och så värmde jag tills spenaten tinat.
Istället för ris valde jag svensk mathavre. Bättre för miljön att välja svenskt.
Gott med jordnötter på maten och färska grönsaker till.