Kattas gröna vrå – Sida 54 – Kost, träning, hälsa, trädgård och veganska recept

Minikiwi

I år har det blivit väldigt bra skörd med minikiwi. Det är också första året som jag lyckas plocka mogna bär från busken. Alla andra år har de varit hårda på busken...

Tomatskörd

Idag har tomaterna som stått i krukor på altanen skördats och sedan har plantorna klippts ner. Nu har jag många brickor med tomater som får mogna inne. Det finns fortfarande många tomatplantor...

Rosenskära

För två år sedan dök det upp en stam till något i en av gångarna i köksträdgården. Den var så kraftig så den fick stå kvar och mot slutet av sommaren slog...

Kiss the ground

Igår kväll tittade jag på den här dokumentären tillsammans med min man och näst yngsta sonen, som hade permission från lumpen den här helgen. Den var väldigt bra och lärorik. Kan helt...

Morötter

Till gårdagens kvällsmat skördade jag tre morötter i skiftande kvalitet. Två av morötterna har växt i en pallkrage med gödslad jord och fått bevattning regelbundet. Den tredje har sått sig själv i...

Gratäng med potatis och tofu

Igår hittade jag på en gratäng med lite av varje och det blev faktiskt riktigt bra. Min man gick och tog en portion till, så det måste väl betyda att det var...

Ärtskott

Den 16 augusti la jag ner gula ärtor i de här krukorna. På bara 11 dagar har de växt så här mycket. Gula ärtor verkar man inte kunna misslyckas med i varjefall...

Dessa larver

Antingen har de glupska larverna mumsat i sig alldeles för mycket av min kål eller så har grannpojken tappat in en leksak på min tomt 😂

Om bloggen

Jag heter Katarina, och jag är gift och mamma till fyra söner. Sedan januari 2018 har jag även "en femte" son, då en ensamkommande kille från Pakistan flyttat in hos oss. Mina intressen är kost, träning och att odla i vår trädgård. Till vardags jobbar jag som förskollärare med små barn i åldern 1-3 år.

Jag är kost- och träningsintresserad och har fått den inspirationen av mina två äldsta söner. Jag är så glad att de har valt en hälsosam livsstil och även lyckats få med en sån gottegris som jag på det "tåget". Choklad har alltid varit min stora last och fortfarande är choklad det jag är mest sugen på, men nu blir det hemmagjorda, nyttiga chokladtryfflar istället.

I slutet av sommaren 2017 började jag äta vegansk kost och uteslöt i stort sett allt vitt socker efter att ha sett dokumentären "What the health" samma sommar. Den kan helt klart rekommenderas. Hade någon sagt till mig att i slutet av sommaren har du blivit vegan hade jag aldrig trott på det själv. Vi åt ganska mycket vegetariskt redan innan, men äldsta sonen hade pratat om att börja äta veganskt och jag tänkte: oj, vad svårt, vad ska jag då laga för mat? Där hade jag helt fel för det var faktiskt inte svårt.

Näst äldsta sonen sa att vi äter mycket mer varierat nu än innan. Det berodde på att jag fram till nu knappt sparat ner de recept jag googlade fram som var veganska. Det är därför jag har valt att starta den här bloggen för att spara de recept jag tycker är bra och kan det inspirera någon annan att äta veganskt så är det bara kul.