En kväll förra veckan gjorde jag en snabb gryta med svamp och kikärtor. Både snabblagad och god. Sådana maträtter gillar jag 😋

Ingredienser:
I lök i valfri färg
2 vitlöksklyftor
500 g champinjoner
2 dl ajvar (stark eller mild om man vill ha mindre stark mat)
2 paket kikärtor
10 puckar med fryst hackad spenat
3 dl havregrädde
1 msk färsk eller torkad basilika
1 tsk chiliflakes
2 grönsaksbuljongtärningar
1 msk vit miso
svartpeppar och salt om det behövs

Gör så här:
Starta med att koka ris eller andra valfria gryner du vill ha till grytan.
Finhacka lök och vitlök och stek det med den skivade svampen. Häll över alla ingredienser och koka under omrörning.

Vi strösslade på B-jäst flingor på maten. Ger lite ostig smak och ger bra B-vitaminer.